Ключове:
- Які є основні правила зберігання картоплі
- Для чого до картоплі класти яблуко
Картопля – один із найбільш довговічних овочів, якщо її правильно зберігати. Проте за неналежних умов вона може швидко проростати та зморщуватися, пише Главред. Видання Express поділилося рекомендаціями, як зберігати картоплю правильно.
В українській кухні картопля є основним інгредієнтом: її варять, смажать, запікають чи готують пюре – вона вдало доповнює будь-яку страву.
Однак, плануючи приготувати щось смачне, можна зіткнутися з тим, що картопля вже проросла, зморщилася або навіть позеленіла.
Незалежно від того, вирощують картоплю самостійно чи купують у магазині, важливо знати основні правила її зберігання.
Перед зберіганням картоплю краще діставати з пластикових пакетів, адже вона потребує доступу повітря.
У TikTok на сторінці @goodfoodforgood експерт запропонував "простіший трюк", який, за його словами, допоможе зберігати картоплю свіжою надовше.
У підписі до відео вказано: "Ця порада допоможе надовго зберегти картоплю свіжою, зекономивши гроші та скоротивши відходи. Будете вдячні пізніше!"
"Цей легкий трюк змінить ваш підхід до зберігання картоплі. Спробуйте зберігати картоплю разом із яблуками, щоб уповільнити її проростання", - каже експерт.
Яблука виділяють етилен – газ, який гальмує проростання картоплі та загалом продовжує її свіжість.
Коли правильно висаджувати картоплю
Оптимальні строки садіння картоплі передбачаються за настання в ґрунті на глибині 10 см середньодобової температури +6 +8ºС. Для південного і центрального Полісся це перша-друга декада, для північних і західних районів - друга-третя декада квітня. У лісостеповій зоні оптимальні строки садіння картоплі припадають на другу - початок третьої декади квітня. У степовій зоні оптимальні строки садіння картоплі - третя декада березня - перша декада квітня, повідомляє Інститут картоплярства.
Проте слід пам'ятати, що, хоча етилен уповільнює дозрівання картоплі, він може пришвидшувати дозрівання інших овочів і фруктів, роблячи їх менш стійкими.
Тому не слід зберігати яблука поряд із продуктами, які чутливі до етилену, такими як цибуля, диня, броколі та персики.
Також експерти розповіли про найкраще добриво для картоплі, яке потрібно внести восени. Воно діє повільно, але ефективно, адже розкладається протягом кількох місяців.
Інші цікаві новини:
- Французи тримають цей метод в секреті: навіщо засипати порошок в унітаз
- Мистецтво лінощів: як байдикування стає трендом та робить вас продуктивнішим
- Дуже рідкісне явище: чому ми майже не бачимо пташенят голубів - відповідь дивує
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
