Ви дізнаєтеся:
- Як правильно - їсти суп чи пити
- Які супи їдять великою ложкою, а які - десертною
- Чи можна доїдати суп до останньої краплі
На банкетах, святкових заходах і дипломатичних прийомах суп зазвичай не подають, але якщо ви зайшли до кафе чи ресторану, то знання того, як правильно їсти перші страви згідно з етикетом, може стати у пригоді. Який правильний етикет вживання супу, розповіла експертка в цих питаннях Наталія Миронюк.
Які бувають супи і як їх подають
Існують різні види супів і для кожного призначений свій посуд.
Суп-пюре можуть подати в прозорих тарілках, щоб підкреслити колір.
Легкі бульйони, прозорі супи подають у чашках з одним або двома "вушками".
Якщо ручка повернута праворуч, значить, бульйон просто п'ють, як із кухля, а якщо ліворуч - їдять ложкою.
Якщо в бульйоні було м'ясо, спочатку випивають або з'їдають рідину, а потім виделкою та ножем розправляються з м'ясом.
Заправлені супи, такі як борщ або солянка, подають у глибоких тарілках.
Тарілки з супами ставлять на дрібну тарілку для захисту скатертини. Ложку кладуть праворуч від тарілки, опуклим боком донизу.
Як їсти ложкою суп
Супи їдять великою ложкою. Виняток - бульйони. Їх, згідно з етикетом, заведено їсти десертною ложкою.
Ложку тримають правою рукою, але якщо ви шульга, то сміливо можете користуватися лівою. Ложку затискають між великим і вказівним пальцем.
"Дуже гарячий суп не помішуємо, а чекаємо, поки охолоне. Цю паузу заповнюємо спілкуванням", - сказала Миронюк.
Ложкою суп зачерпують від себе - так виглядає естетично.
Не варто набирати повну ложку, щоб не розплескати.
Зайву краплю з дна ложки знімають, легко торкнувшись краю бортика тарілки. Ложку підносять до рота під кутом.
Якщо в супі є шматочки м'яса, овочі, яйце, макарони, то бічним боком ложки їх розділяють на дрібніші.
Спочатку з'їдають ложкою густе, а потім, тримаючи чашку лівою рукою за вушко, випивають рідину. Ложка при цьому залишається на підставній тарілці.
Якщо в чашки дві ручки, то все потрібно їсти ложкою.
Їсти потрібно тихо, не чавкати, не видавати інших сторонніх звуків.
Чи можна нахиляти тарілку з супом згідно з етикетом
За столом потрібно сидіти рівно. Ви матимете гарний вигляд матиме, якщо не нагинатиметеся до ложки, а будете підносити її до губ.
"Для того, щоб виглядати елегантно за столом, не дмухайте ні в тарілку, ні на ложку", - порадила експертка з етикету.
Непристойно нахилятися близько до тарілки і роздивлятися суп, намагаючись виловити смачніший шматочок. Неприпустимо лізти в тарілку руками і щось із неї вибирати.
Хорошим тоном вважається не доїдати суп до дна.
Правила етикету забороняють нахиляти тарілку і до себе, і від себе. Також не нахиляйтеся до ложки.
Не розмішуйте активно суп у тарілці - зробіть лише один-два плавних рухи.
Використані столові прибори ніколи не кладуть на скатертину.
Ложку випускають із рук лише після закінчення трапези, залишаючи її у посуді.
Не відсувайте від себе порожній посуд.
Як правильно їсти суп згідно з етикетом ложкою - дивіться відео:
Раніше Главред писав, як правильно їсти піцу - руками або виделкою.
Вам також може бути цікаво:
- Етикет у музеї: чи можна розмовляти і фотографувати експонати?
- Чай у молоко чи молоко в чай: як робити правильно згідно з етикетом
- Етикет у транспорті: яких правил треба дотримуватися і що робити непристойно
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
