Як їсти суп елегантно та красиво: правила етикету

Ви дізнаєтеся:

• Як правильно - їсти суп чи пити
• Які супи їдять великою ложкою, а які - десертною
• Чи можна доїдати суп до останньої краплі

На банкетах, святкових заходах і дипломатичних прийомах суп зазвичай не подають, але якщо ви зайшли до кафе чи ресторану, то знання того, як правильно їсти перші страви згідно з етикетом, може стати у пригоді. Який правильний етикет вживання супу, розповіла експертка в цих питаннях Наталія Миронюк.

Які бувають супи і як їх подають

Існують різні види супів і для кожного призначений свій посуд.

Суп-пюре можуть подати в прозорих тарілках, щоб підкреслити колір.

Легкі бульйони, прозорі супи подають у чашках з одним або двома "вушками".

Якщо ручка повернута праворуч, значить, бульйон просто п'ють, як із кухля, а якщо ліворуч - їдять ложкою.

Якщо в бульйоні було м'ясо, спочатку випивають або з'їдають рідину, а потім виделкою та ножем розправляються з м'ясом.

Заправлені супи, такі як борщ або солянка, подають у глибоких тарілках.

Тарілки з супами ставлять на дрібну тарілку для захисту скатертини. Ложку кладуть праворуч від тарілки, опуклим боком донизу.

Рекомендуємо:

Куди ставити сумку за етикетом у ресторані - на стіл, на підлогу або за спиною

Як їсти ложкою суп

Супи їдять великою ложкою. Виняток - бульйони. Їх, згідно з етикетом, заведено їсти десертною ложкою.

Ложку тримають правою рукою, але якщо ви шульга, то сміливо можете користуватися лівою. Ложку затискають між великим і вказівним пальцем.

"Дуже гарячий суп не помішуємо, а чекаємо, поки охолоне. Цю паузу заповнюємо спілкуванням", - сказала Миронюк.

Ложкою суп зачерпують від себе - так виглядає естетично.

Не варто набирати повну ложку, щоб не розплескати.

Зайву краплю з дна ложки знімають, легко торкнувшись краю бортика тарілки. Ложку підносять до рота під кутом.

Якщо в супі є шматочки м'яса, овочі, яйце, макарони, то бічним боком ложки їх розділяють на дрібніші.

Спочатку з'їдають ложкою густе, а потім, тримаючи чашку лівою рукою за вушко, випивають рідину. Ложка при цьому залишається на підставній тарілці.

Якщо в чашки дві ручки, то все потрібно їсти ложкою.

Їсти потрібно тихо, не чавкати, не видавати інших сторонніх звуків.

Чи можна нахиляти тарілку з супом згідно з етикетом

За столом потрібно сидіти рівно. Ви матимете гарний вигляд матиме, якщо не нагинатиметеся до ложки, а будете підносити її до губ.

"Для того, щоб виглядати елегантно за столом, не дмухайте ні в тарілку, ні на ложку", - порадила експертка з етикету.

Непристойно нахилятися близько до тарілки і роздивлятися суп, намагаючись виловити смачніший шматочок. Неприпустимо лізти в тарілку руками і щось із неї вибирати.

Хорошим тоном вважається не доїдати суп до дна.

Правила етикету забороняють нахиляти тарілку і до себе, і від себе. Також не нахиляйтеся до ложки.

Не розмішуйте активно суп у тарілці - зробіть лише один-два плавних рухи.

Використані столові прибори ніколи не кладуть на скатертину.

Ложку випускають із рук лише після закінчення трапези, залишаючи її у посуді.

Не відсувайте від себе порожній посуд.

Як правильно їсти суп згідно з етикетом ложкою - дивіться відео:

Раніше Главред писав, як правильно їсти піцу - руками або виделкою.

Вам також може бути цікаво:

• Етикет у музеї: чи можна розмовляти і фотографувати експонати?
• Чай у молоко чи молоко в чай: як робити правильно згідно з етикетом
• Етикет у транспорті: яких правил треба дотримуватися і що робити непристойно

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред