Чай у молоко чи молоко в чай: як робити правильно згідно з етикетом

Чай - один із найпопулярніших напоїв у світі, який багато людей п'ють щодня. Але чи знайомий нам етикет чаювання? Як правильно пити і подавати чай за столом, розповіла експертка в питаннях етикету Наталія Миронюк.

До слова, пити краще якісний чай. Якщо ви не знаєте, як визначити, чи хороший він, читайте матеріал: Додають не лише фарбу: як відрізнити якісний чай від підробки - простий метод.

Як правильно подавати чай у пакетиках

Кожен мішечок чаю гостям подається обов'язково упакованим у пакетик. Це простий і швидкий спосіб.

Куди подіти використаний пакетик після того, як ви заварили чай? Кладіть його на блюдце поруч зі своєю чашкою або на окрему тарілочку.

Неправильно залишати пакетик у чашці та вичавлювати з нього вологу до останньої крапельки.

Кожен сорт чаю заварюють в окремому чайнику-заварнику.

Згідно з англійським етикетом, чай заливають гарячою водою, а не окропом. Настоюють його при гостях.

Хто має наливати чай за етикетом

Чаюванням керує той, хто заварює чай. Спочатку він розливає чай гостям, потім - собі. Робити це потрібно за годинниковою стрілкою.

Чай у чашки наливають не до самого краю - прийнято залишати від краю приблизно 1,5 - 2 см.

Після того, як чай розлили, гостям пропонують цукор, лимон, молоко тощо.

Гості самі кладуть цукор і лимон і самі наливають молоко. Усі добавки кладуть до моменту, коли буде зроблено перший ковток.

Цукор із цукорниці кладуть у чашку або своєю чистою чайною ложкою, або спеціальною ложечкою, яку подають у комплекті з цукорницею.

Якщо ви використовуєте загальну ложку з цукорниці - намагайтеся не замочити її чаєм. Насипайте цукор, не торкаючись ложкою рідини.

Чай у молоко або молоко в чай: як правильно наливати

В англійській традиції пропонують у порцелянову чашку налити спочатку тепле молоко, а потім гарячий чай. Так робили здавна, бо цінували дорогий посуд, щоб не тріснув. У принципі, якщо ви зробите навпаки, це не буде помилкою.

Цукор у чай додають після молока.

Варто враховувати, що молоко не поєднується з бергамотом, зеленим чаєм і лимоном.

Як розмішувати цукор у чашці згідно з етикетом

Розмішувати цукор у чашці потрібно безшумно.

Оскільки більшість людей звикла розмішувати цукор круговими рухами ложки, через це в чашці утворюється справжня "воронка". Щоб чай не розлився, можна використати англійський метод розмішування цукру.

Англійці розмішують цукор не круговими рухами, а рухами "вгору-вниз". Якщо уявити, що чашка - це циферблат, ложка здійснює рухи "12-6-12-6".

Чай не прийнято розмішувати довго - п'ять-шість рухів, не більше.

Як правильно пити чай з лимоном

Після того, як у чашку насипали цукор, спеціальною виделочкою із загальної тарілки беремо скибочку лимона і додаємо в чай. Своєю ложечкою злегка вичавлюємо сік.

Лимон можна залишити в чашці, а можна викласти на своє блюдце. Згідно з етикетом, не слід з'їдати цю скибочку лимона.

Рекомендуємо:

Як згідно з етикетом користуватися серветкою - класти на коліна чи за комір

Що робити не можна:

• сьорбати і дути на гарячий чай;
• пити чай із чайної ложки, вона призначена виключно для розмішування;
• наливати чай у блюдце;
• з гуркотом розмішувати цукор у чаї. Згідно з етикетом, ложка не повинна торкатися стінок чашки;
• залишати ложку в чашці. Її дістають і кладуть позаду чашки на блюдце.

Як правильно тримати чашку чаю

Чашку тримають тією рукою, якою зручніше, залежно від того, правша людина чи лівша.

Вказівний палець має опинитися в ручці, великий палець - над ручкою, а середній - під ручкою чашки (він і буде опорою).

Існує уявлення, що аристократи відстовбурчують мізинець, коли п'ють чай. Така традиція з'явилася за часів Середньовіччя. У той час їжу їли руками, і мізинці витягували, щоб залишати їх чистими і вмочати в спеції. Але в наш час сьогодні відстовбурчування мізинця вважається грубим і непристойним.

Дивіться відео - Як пити чай за правилами етикету:

Якщо вам цікаво знати, як правильно користуватися сумкою, читайте матеріал: Куди ставити сумку за етикетом у ресторані - на стіл, на підлогу або за спиною.

Вам також може бути цікаво:

• Як за етикетом одягатися до театру і як правильно поводитися у фойє, залі та на виході
• Ювелірний етикет: як правильно носити прикраси
• Етикет у музеї: чи можна розмовляти і фотографувати експонати?

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред