Чому не варто віджимати пакетик чаю: пояснення, яке здивує навіть любителів напою

Основні факти:

• Віджимати чайний пакетик не варто - це збільшує концентрацію дубильних речовин
• Надмірне заварювання та стискання підвищують рівень барвників і ароматизаторів
• Оптимальний час заварювання - 3–5 хвилин

Багато хто, заварюючи чай, автоматично намотує нитку пакетика на ложку, щоб ретельно його віджати. Здається, що так напій стане насиченішим, а сам пакетик не буде капати дорогою до смітника. Але експерти попереджають: така звичка може зіпсувати смак і навіть нашкодити здоров’ю, пише ТСН.

Що відбувається при віджиманні пакетика

Під час стискання пакетика в чашку потрапляє надмірна кількість дубильних речовин. Вони роблять чай гірким, а в надлишку - можуть негативно впливати на травну систему. Особливо це стосується недорогих сортів, які містять барвники, ароматизатори та інші добавки - їхня концентрація при віджиманні зростає.

Рекомендуємо:

Чому не можна заливати чай окропом: секрет ідеального заварювання

Як правильно заварювати пакетований чай

• Використовуйте гарячу воду, але не окріп.
• Заварюйте не довше 3–5 хвилин.
• Не стискайте пакетик - краще просто вийміть його з чашки.
• Обирайте якісний чай без зайвих добавок - листовий або перевірених брендів.

Правильне заварювання дозволяє насолодитися смаком і ароматом напою, не ризикуючи здоров’ям. Тож наступного разу, коли потягнеться рука до ложки - згадайте, що чайний пакетик не потребує "вичавлювання".

Може зацікавити:

• І мелену, і в зернах: як перевірити якість кави в домашніх умовах
• Чи можна заварювати каву двічі: стала відома неочікувана відповідь
• Одне правило врятує все: що потрібно регулярно робити з чайником, щоб чай був смачним

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред