
Основні факти:
- Віджимати чайний пакетик не варто - це збільшує концентрацію дубильних речовин
- Надмірне заварювання та стискання підвищують рівень барвників і ароматизаторів
- Оптимальний час заварювання - 3–5 хвилин
Багато хто, заварюючи чай, автоматично намотує нитку пакетика на ложку, щоб ретельно його віджати. Здається, що так напій стане насиченішим, а сам пакетик не буде капати дорогою до смітника. Але експерти попереджають: така звичка може зіпсувати смак і навіть нашкодити здоров’ю, пише ТСН.
Що відбувається при віджиманні пакетика
Під час стискання пакетика в чашку потрапляє надмірна кількість дубильних речовин. Вони роблять чай гірким, а в надлишку - можуть негативно впливати на травну систему. Особливо це стосується недорогих сортів, які містять барвники, ароматизатори та інші добавки - їхня концентрація при віджиманні зростає.

Як правильно заварювати пакетований чай
- Використовуйте гарячу воду, але не окріп.
- Заварюйте не довше 3–5 хвилин.
- Не стискайте пакетик - краще просто вийміть його з чашки.
- Обирайте якісний чай без зайвих добавок - листовий або перевірених брендів.
Правильне заварювання дозволяє насолодитися смаком і ароматом напою, не ризикуючи здоров’ям. Тож наступного разу, коли потягнеться рука до ложки - згадайте, що чайний пакетик не потребує "вичавлювання".
Може зацікавити:
- І мелену, і в зернах: як перевірити якість кави в домашніх умовах
- Чи можна заварювати каву двічі: стала відома неочікувана відповідь
- Одне правило врятує все: що потрібно регулярно робити з чайником, щоб чай був смачним
Про джерело: ТСН
ТСН (Телевізійна Служба Новин) — щоденна інформаційна телепрограма новин каналу "1+1" виробництва "1+1 Media". ТСН є однією з найпопулярніших програм новин в Україні. У грудні 2012 року програма встановила абсолютний рекорд, здобувши частку аудиторії 31,5 %. Це означає, що майже третина глядачів в Україні дивилася випуски ТСН, пише Вікіпедія.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред