Різдвяний піст: що можна їсти по днях, швидкі і недорогі рецепти

Різдвяний піст в 2020 році почнеться в суботу: дата початку – це завжди 28 листопада. Цей піст ще звуть Пилипівським (як варіант - пилипки), бо заговини припадають на 27 листопада – день пам'яті апостола Пилипа (це останній день, коли їсти можна все, чого душенька забажає). Дата закінчення теж не змінюється з року в рік – це 6 січня, тобто переддень Різдва Христового в православ'ї.

Різдвяний піст у католиків триває менше: з 1 по 24 грудня – і закінчується, само собою, на Різдво католицьке 25 грудня.

Православний Різдвяний піст триває 40 днів. І це час не стільки "дієти", скільки очищення духовного.

читайте такожЯкого числа відзначаються католицька і православна Пасха і Песах в 2021 році

Різдвяний піст: що можна їсти і що не можна робити

Під забороною:

• молочні продукти;
• м'ясні продукти;
• алкоголь (крім червоного вина - в невеликих кількостях і в строго зазначені дні);
• яйця.

Майже протягом усього Різдвяного посту дозволяються риба та морепродукти. Виняток - середи і п'ятниці, а також 6 січня – Різдвяний святвечір.

Крім рибних продуктів у Різдвяний піст також можна їсти:

• каші,
• хлібобулочні вироби (сухарі, лаваші тощо),
• овочі, ягоди й фрукти (як сирі, так і консервовані, тушковані, варені, запечені тощо),
• горіхи, насіння,
• гриб,
• зелень,
• сухофрукти і мед.

Тобто меню Різдвяного посту включає в себе і різні салати, і супи, і навіть пісні борщі на перше, овочеві та солодкі запіканки, вареники, рагу на друге, соління, пироги і різну випічку на десерт. Можна пити соки, чай, каву (без молока), морси і киселі.

Строго не дотримуються посту ті, хто:

• хворий;
• займається важкою фізичною працею;
• подорожує;
• несе військову службу;
• старі люди;
• маленькі діти;
• вагітні жінки.

Під час Різдвяного посту не можна грішити. Тобто заборони такі ж самі, як і для будь-якого церковного свята: пройти піст потрібно без сварок, образ і лихослів'я, в молитвах і покаянні, в турботі про ближніх. Вечорами варто читати духовну літературу, по неділях – ходити до храму.

З особливих заборон - утримання від сексу (навіть для подружжя). Також людям потрібно уникати будь-яких спокус. Це стосується як азартних ігор, так і фривольних розваг.

читайте такожЩо можна, а що не можна робити на Різдво і після нього: прикмети і традиції

Різдвяний піст 2020-2021: харчування по днях - календар

Різдвяний піст: рецепти пісних страв на кожен день

Відкриті пиріжки з картоплею

Знадобитися:

Для теста:

• борошно - 1 ст.;
• сметана - 3-4 ст. л.;
• сіль.

Для начинки:

• картопля - 3-4 шт.;
• гриби - 200-250 г;
• цибуля - 2 шт.;
• масло;
• зелень;
• сушений часник;
• сіль;
• перець.

Як готувати - розповіла і показала Валентина Хамайко.

Картопля по-селянськи

Відмінно йде під гарнір із солінь – хрусткі огірочки або квашену капусту.

Знадобитися:

• картопля - 5-6 шт.;
• соєвий соус - 2-3 ст. ложки;
• рослинна олія;
• часник - 1 зубчик (за бажанням);
• суміш сушених трав - 1 ст. ложка.

Як готувати:

Картоплю почистити і нарізати на великі скибочки. Відварити до напівготовності в підсоленій воді. Воду злити.

У звичайний целофановий пакет скласти картоплю, висипати всередину трави, влити соєвий соус, перетиснути шийку пакета – і гарненько перемішати вміст, щоб трави і соус добре обліпили картоплю.

Деко змастити олією, викласти на нього картоплю.

Запікати потрібно в духовці при 180°С до золотистого кольору картоплі (зазвичай це близько 10 хвилин).

читайте такожВеликий піст 2020 - календар харчування, меню, рецепти прості і ситні

Вівсяно-грибні котлети з часниково-йогуртовим соусом

Цей рецепт підійде тим, хто дотримується посту не строго, адже в ньому є молочний продукт – йогурт. У той же час це дуже ситне, але при цьому корисне блюдо: вівсянка та йогурт виводять токсини з організму, покращують обмін речовин, а гриби – роботу серцево-судинної і центральної нервової системи, також благотворно впливають на кісткову тканину і кровотворення.

Знадобитися:

• вівсяні пластівці -1 стакан;
• окріп - ½ склянки;
• печериці - 300 г;
• цибулина - 1 шт.;
• часник - 1 зубчик;
• картопля - 1 шт.;
• йогурт - 500 мл.

Як готувати - кулінарний експерт Віталій Клопотенко наочно показує на відео:

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред