Ви дізнаєтеся:
- Коли розпочинається історія сала в Україні
- Чому його почали засолювати
Сало здавна вважається одним із гастрономічних символів України. Крім того, існує багато теорій про походження традиції їсти сало в Україні, яка сягає тисячі років.
Главред вирішив розібратися, коли на території України почали їсти сало.
Коли з’явилася традиція їсти сало
Автор каналу "Характерник" у своєму відео на YouTube розповів, що історія сала на українських землях почалася ще кілька тисяч років тому, з часів Трипільської культури.
"Археологи знаходять кістки свиней у поселеннях того часу, тобто їх уже тоді розводили", - наголосив він.
Чому сало почали засолювати
Як відомо, м'ясо зберігається недовго, тому люди почали використовувати способи збереження – соління і копчення.
Сало в цьому плані було зручнішим. Воно довше не псувалося і добре зберігало поживність. Це був запас їжі на зиму, або на випадок нестачі продуктів.
"Так сало стало частиною щоденного раціону. Його брали з собою в поле, в дорогу, до роботи. Воно не потребувало приготування і давало багато енергії", - підсумував чоловік.
Коли люди почали їсти сало – відео:
Читайте також:
- Живий двійник Прип’яті: як виглядає наймолодше місто України
- "Найбільша крадіжка в історії": з України вивезли сотні тонн золота та срібла
- За крок до фіналу: чому одну з найглибших станцій так і не відкрили для людей
Про джерело: канал Характерник на YouTube
Характерник - це україномовний канал на YouTube. Авторка каналу розповідає про різні історичні факти та ділиться цікавими історіями. На даний канал вже підписалось понад 11 тисяч користувачів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
