Смачнюче швидке вино з винограду без цукру – покроковий рецепт

З сорту винограду Молдова можна швидко зробити смачнюче та корисне домашнє вино з винограду без цукру – для приготування напою знадобиться всього кілька днів.

Для виготовлення вина потрібно використовувати стиглий виноград без листя. Зелені ягоди можуть зіпсувати смак напою.

Що знадобиться для того, щоб приготувати вино з винограду:

• 80 кг винограду;
• 6 л води.

Щоб зробити вино, необхідні бочки з широким горлом.

Як робити вино в домашніх умовах

Перекладіть вино в бочки та почавіть ягоди, це можна зробити чистою ногою. У кожну бочку налийте 3 л води. Залиште бочки в теплому місці та прикрийте кришками – не закривайте щільно.

Через добу перемішайте виноград. Виноград потрібно перемішувати два рази на день – вранці та ввечері – і знову прикривати бочки кришками.

На третій день знову все перемішайте та витягніть з бочок вичавки. У бочках залишиться молоде домашнє вино, воно має бути трохи солодким.

Потім все вино можна злити в одну бочку. Бочку потрібно накрити кришкою так, щоб у неї надходило якомога менше повітря.

На четвертий день напій має втратити солодкість, але не стати кислим. Процідіть вино та перелийте у скляний бутель, але не заповнюйте посудину повністю. Залиште вино догравати у бутлі за кімнатної температури.

У бутель не має потрапляти кисень – надіньте на горловину рукавичку й зробіть у ній кілька дірочок. Вино буде готове тоді, коли дограє. Потім напій потрібно процідити.

Як зробити вино з винограду – відеорецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред