Сезон кабачків у самому розпалі, а це означає, що час робити смачні та корисні запаси на зиму. Зокрема, консервовані кабачки досить популярні, але чи куштували ви кабачки, які схожі на ананаси? Якщо ні – не біда, ми знайшли просто неймовірний рецепт цього делікатесу.
Кабачки як ананаси без ананасового соку
Для того, що приготувати цю смакоту вам потрібно:
- кабачки – 3,5 кг;
- лимонна кислота – 2,5 ст. л;
- вода – 3,5 л;
- цукор – 800 г;
- ароматизатор ананаса – 1 б.
Кабачки потрібно почистити від шкірки, насіння та порізати на кубики. Залити їх 2,5 л. не кип’яченої води, додати 2,5 ст. л. лимонної кислоти, перемішати та залишити на одну добу.
1 л. води та 800 г. цукру ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Після цього кабачки потрібно злити від води, в якій вони стояли, та всипати в киплячий сироп. Готувати 5 хвилин, після чого додати 1 баночку харчового ароматизатору та варити ще 3 хвилини. Готово!
Дивіться відео, як приготувати кабачки як ананаси кубиками:
Кабачки з консервованими ананасами
Для цього рецепту вам потрібно:
- кабачки – 1,5 кг;
- сік ананасовий – 900 мл;
- лимонна кислота – 1 ч. л;
- консервовані ананаси – 1 б;
- цукор – 200 г.
Кабачки знову потрібно почистити від шкірки, насіння та порізати на кубики. Ананасовий сік виливаємо у каструлю, додаємо цукор, лимонну кислоту та перемішуємо. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Висипаємо кабачки у киплячий сік та готуємо 10 хвилин з моменту повторного закипання. Консервовані ананаси потрібно нарізати на такі ж кубики, як кабачки, закинути у каструлю та готувати ще 15 хвилин на невеликому вогні. Готово!
Ананаси з кабачків рецепт:
Кабачок - яка користь?
Кабачки багаті вітамінами, мінералами та іншими корисними рослинними сполуками. У 100 г кабачка міститься 16 калорій. А також у ньому є вітаміни А, К і групи В, марганець, калій, фолієва кислота, мідь і фосфор. Усі ці елементи відіграють чимало ключових ролей у функціонуванні нашого організму і всіх їх ми потребуємо.
Читайте також:
- Що покласти в лунку при посадці кабачків: копійчана добавка вразить урожаєм
- Беремо кабачок і готуємо шикарні голубці: феєричний спосіб
- Пальчики оближете: надзвичайно смачний спосіб, як замаринувати кабачки
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
