Ситніше не придумаєш: рецепт лінивого пирога кіш з грибами і куркою за 30 хвилин

Кіш з куркою і грибами - одна з найпростіших страв пирога, який можна приготувати за пів години. Він досить калорійний, але відмінно підійде в якості додатку до першої страви.

Можливо, вам буде цікаво: Від такої закуски неможливо набрати вагу: рецепт дивовижного рулету з тунцем та крем-сиром.

Пиріг кіш з куркою - рецепт

Інгредієнти

Для тіста:

• пшеничне борошно - 260 г;
• вершкове масло - 200 г;
• яйця - 1 шт;
• сіль до смаку.

Для начинки:

• куряче філе - 300 г;
• печериці - 400 г.

Для заливки:

• яйця - 2 шт;
• вершки - 200 г;
• сир - 100 г.

Приготування: Готуємо тісто. Просійте борошно в миску і переконайтеся, що масло охолоджене. Заздалегідь розігрійте духовку до 200 градусів. Наріжте масло невеликими кубиками і додайте його в миску з борошном. Використовуйте ніж або руки, щоб подрібнити масло і змішати його з борошном до дрібної крихти. Можна також натерти холодне масло на тертці, постійно вмочуючи його в борошно. Потім введіть яйце і замішайте тісто. Не замішуйте його занадто довго, щоб уникнути жорсткого тіста.

Тісто має бути гладким, еластичним і м'яким. Розкладіть його в жароміцній формі, діаметром 24 см і руками розподіліть по ній, створюючи бортики. Проколіть всю поверхню тіста виделкою, щоб запобігти його надуванню під час випікання. Випікайте корж в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 10 хвилин, поки він не стане золотистим. Потім вийміть форму і дайте коржу охолонути.

Готуємо начинку. Курку дрібно нарізати і поставити смажити на сковороду, коли вона стане золотистого кольору, відправте до м'яса дрібно порізані гриби. Додайте пару ложок кип'яченої води і посоліть. Протушкуйте на слабкому вогні, поки не випарується рідина. Вимкніть вогонь і дайте начинці охолонути.

Готуємо заливку. В окрему місткість вилити вершки і яйце, добре збити, сир натерти на тертці.

Рекомендуємо:

Найдешевший рецепт з усіх можливих: готуємо запечені яблука з медом і корицею за 30 хвилин

У підсушене тісто викласти курку з грибами і рівномірно розрівняти. Залийте масу заливкою, а зверху посипте сиром. Випікайте кіш при 180° близько 30 хвилин.

Дивіться, як приготувати кіш з куркою і грибами з пісочного тіста:

Читайте також:

• Будуть радувати всю зиму: як засолити і замаринувати рижики в домашніх умовах, 4 способи
• Ти забудеш назавжди про картоплю-фрі: рецепт смажених картопляних паличок за 20 хвилин
• У точності як "Кіндер": тішимо дітей легендарним шоколадним тортом Milk Slice

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред