Ідеальний овочевий салат "Асорті": будете всю зиму радіти - швидкий рецепт

Сезон консервування в самому розпалі і багато господинь ламають собі голову, щоб такого цікавого приготувати на зиму. Пропонуємо вам рецепт овочевого асорті, до речі, овочі можете додавати на свій смак, наприклад, кабачки, баклажани або ж цвітну капусту.

Вам може бути цікаво: Швидше, ніж приготувати яєчню: дивовижний рецепт ледачих чебуреків на раз-два

Салат на зиму "Мікс овочів" - рецепт

Інгредієнти:

• огірки 2 кг
• солодкий перець 5-6 шт.
• цибуля 4-5 шт.
• печериці 1 кг

Солона вода:

• вода 10 склянок
• сіль 1 склянка

Маринад:

• вода 3 склянки
• цукор 1-1,5 склянки
• оцет 9% - 1,5 склянки
• лавровий лист

Солодкий перець і цибулю наріжте на великі шматки. Огірки та печериці потрібно вибрати маленького розміру.

Змішайте 10 склянок води і склянку солі, відправте туди підготовлені овочі на 2 години.

Розкладаємо овочі по банках.

Для маринаду змішайте всі необхідні інгредієнти і доведіть до кипіння.

Заливаємо гарячим маринадом овочі, накриваємо банки кришками і стерилізуємо 15 хвилин.

Закатайте банки й закутайте до повного охолодження. Смачного!!!

Дивіться відео, як приготувати овочевий салат на зиму:

Вас може зацікавити:

• Неймовірно повітряні пиріжки, як із бабусиної книги рецептів - швидкий рецепт
• Беремо 300 г кисломолочного сиру та готуємо гору смачнючих пампухів - суперський рецепт
• Найсоковитіший і найніжніший: рецепт курячого шашлику, від якого неможливо відірватися

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред