Неймовірний шедевр: як зробити мариноване сало по-українськи

23 серпня 2023, 15:01оновлено 24 січня, 16:17
28869
Мариноване сало - це чудове доповнення до святкового столу або просто частування на кожен день.
Як замаринувати сало з часником
Як замаринувати сало з часником / Колаж Главред, фото: скріншот YouTube

Мариноване сало по-українськи - це справжня кулінарна спадщина, яка поєднує в собі неповторний аромат і багатий смак. Дізнайтеся, як приготувати смачне мариноване сало в розсолі з додаванням оцту і часнику, щоб насолодитися справжньою гастрономічною класикою.

Рецепт маринованого сала з оцтом і часником

Інгредієнт:

  • Сало свиняче-500 г
  • Оцет 9% - 2 ст. ложки
  • Сіль-2 ст. ложки
  • Цукор - 1 ч. ложка
  • Перець горошком - 10-15 горошин
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Часник-3-4 зубчики
  • Вода - 1 л

відео дня

Приготування:

  1. Очистіть сало від шкірки і наріжте його на невеликі шматочки.
  2. Підготуйте розсіл: в киплячій воді розчиніть сіль, цукор, оцет, перець горошком і лавровий лист. Дайте розсолу охолонути до кімнатної температури.
  3. Видавіть часник через прес і додайте його в розсіл.
  4. Занурте шматочки сала в розсіл, щоб вони повністю покрилися рідиною.
  5. Укрити посуд кришкою і приберіть її в холодильник на 1-2 дня, щоб сало маринувалося.
  6. Після цього сало можна вийняти з розсолу і дати йому злегка обсохнути.
  7. Сало готове до вживання! Його можна подавати як окрему страву або використовувати як інгредієнт в інших стравах.

Вам може бути цікаво:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Реклама
Новини партнерів
Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти