Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі: здивуються навіть вправні господині

Алюмінієвий посуд можна було побачити ще в дитинстві у бабусь, але сьогодні він теж досить популярний, хоч дизайн змінився. В той же час, мало хто знає: чим небезпечні алюмінієві каструлі.

Вам також може бути цікаво: Для чого сипати соду в пральну машинку: домогосподарка здивувала лайфхаком.

Чому не можна готувати в алюмінієвому посуді

Варто зауважити, що найбільше занепокоєння викликає не сам посуд, а метал з якого він зроблений. Новий алюмінієвий посуд у звичайних умовах не шкідливий для організму, бо на ньому є захисна оксидна плівка. Але за певних умов, наприклад, під дією кислот, що містяться в овочах та фруктах, захист може бути зруйнований.

Рекомендуємо:

Навіщо витирати посуд після миття: важливий факт, який збереже вам здоров’я

При впливом кислот виділяються певні солі, які накопичуються в організмі. А якщо зберігати продукти в такому посуді, то цих солей накопичується в їжі ще більше.

Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі

Багатьох господинь хвилює це питання. Тут точної відповіді немає, але найголовніше – щоб даний посуд не взаємодіяв з кислотами або лугами.

Приклади, що не можна готувати у такій каструлі:

• варення;
• варити компот;
• квасити капусту:
• солити рибу, сало;
• кип'ятити молоко;
• готувати кисло-солодкі соуси;
• готувати борщ.

Що можна готувати в алюмінієвій каструлі

Дозволяється готувати такі страви:

• варити холодець (нежирний), нежирне м'ясо теж;
• макаронні вироби;
• різноманітні каші;
• запікати хліб, паски;
• варити рибу;
• варити картоплю;
• кип'ятити воду.

Дивіться відео, які каструлі найбезпечніші:

Читайте також:

• Що не можна варити в емальованому посуді: порушення цього правила може бути небезпечним
• Чому не можна пити і їсти з розбитого посуду: про яку біду попереджають давні прикмети
• Хитро і геніально: навіщо кладуть губку для посуду у відсік пралки та в барабан

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред