StarsМода та красаГороскопРецептиПрикметиЗдоров'яПривітанняКіно та серіалиШоуЛайфхакиСонникЖиттяСвятаСад і город

Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі: здивуються навіть вправні господині

19 червня 2024, 13:37оновлено 24 червня, 23:14
5259
Новий алюмінієвий посуд у звичайних умовах не шкідливий для організму, бо на ньому є захисна оксидна плівка.
Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі: здивуються навіть вправні господині
Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі / колаж: Главред, фото: pixabay, ua.depositphotos.com

Алюмінієвий посуд можна було побачити ще в дитинстві у бабусь, але сьогодні він теж досить популярний, хоч дизайн змінився. В той же час, мало хто знає: чим небезпечні алюмінієві каструлі.

Вам також може бути цікаво: Для чого сипати соду в пральну машинку: домогосподарка здивувала лайфхаком.

Чому не можна готувати в алюмінієвому посуді

Варто зауважити, що найбільше занепокоєння викликає не сам посуд, а метал з якого він зроблений. Новий алюмінієвий посуд у звичайних умовах не шкідливий для організму, бо на ньому є захисна оксидна плівка. Але за певних умов, наприклад, під дією кислот, що містяться в овочах та фруктах, захист може бути зруйнований.

При впливом кислот виділяються певні солі, які накопичуються в організмі. А якщо зберігати продукти в такому посуді, то цих солей накопичується в їжі ще більше.

Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі

Багатьох господинь хвилює це питання. Тут точної відповіді немає, але найголовніше – щоб даний посуд не взаємодіяв з кислотами або лугами.

Приклади, що не можна готувати у такій каструлі:

  • варення;
  • варити компот;
  • квасити капусту:
  • солити рибу, сало;
  • кип'ятити молоко;
  • готувати кисло-солодкі соуси;
  • готувати борщ.

Що можна готувати в алюмінієвій каструлі

Дозволяється готувати такі страви:

  • варити холодець (нежирний), нежирне м'ясо теж;
  • макаронні вироби;
  • різноманітні каші;
  • запікати хліб, паски;
  • варити рибу;
  • варити картоплю;
  • кип'ятити воду.

Дивіться відео, які каструлі найбезпечніші:

Що відомо про алюміній?

Алюміній — хімічний елемент 3 групи періодичної системи. Завдяки таким властивостям, як мала густина, висока тепло- і електропровідність, висока пластичність і корозійна стійкість, достатньо високі міцнісні властивості (особливо в сплавах) і багатьом іншим цінним властивостям, алюміній отримав винятково широке розповсюдження в різноманітних галузях сучасної техніки і відіграє найважливішу роль серед кольорових металів. Його широкому розповсюдженню сприяє найнижча вартість серед всіх кольорових металів, пише Вікіпедія.

Читайте також:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Реклама
Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
^
Ми використовуемо cookies
Прийняти