Підпишіться 
Ви дізнаєтеся:
- Як легко очистити волоські горіхи за допомогою окропу
- Куди саме потрібно бити молотком, щоб зберегти цілісність ядра
- Як акуратно витягнути цілі "метелики" ножем
Очистити волоські горіхи так, щоб ядра залишалися цілими "метеликами" - завдання не з простих. Однак метод запарювання окропом допомагає розм’якшити шкаралупу та значно полегшує процес.
На YouTube-каналі "Українські смаколики" розповіли, як легко й швидко очистити волоські горіхи.
Як очистити волоський горіх у окропі
Що знадобиться:
- волоські горіхи;
- окроп;
- каструля з кришкою;
- шумівка та глибока посудина (для охолодження);
- невеликий молоток і рівна тверда поверхня (наприклад, камінь або дошка);
- ніж.
Покрокова інструкція:
1. Пропарювання горіхів.
Закип’ятіть воду в каструлі. Висипте волоські горіхи в киплячу воду. Накрийте каструлю кришкою і залиште горіхи пропарюватися на 15–20 хвилин.
2. Охолодження.
Через 20 хвилин дістаньте горіхи з окропу за допомогою шумівки. Перекладіть їх в окрему ємність і дайте повністю охолонути.
3. Правильне розколювання.
Візьміть горіх. Не ставте його ребром (по бічній лінії шва). Переверніть горіх так, щоб розколювати його з торця (з верхньої або нижньої частини/основи). Легким ударом молотка розбийте шкаралупу в цьому місці - так шкаралупа акуратно розкриється, не пошкоджуючи саме ядро.
4. Виймання цілого ядра.
Акуратно розкрийте половинки шкаралупи. Щоб вийняти ядро цілим, за допомогою кінчика ножа обережно підчепіть і відірвіть внутрішню перегородку в місці її з’єднання зі шкаралупою та ядром.
Щоб швидше й простіше звільнити перегородку, розділіть саме ядро горіха на дві половинки.
"Завдяки цьому способу ядра легко відокремлюються від шкаралупи й залишаються красивими, великими та цілими", - зазначили на каналі.
Дивіться відео - лайфхак, як почистити волоські горіхи:
Раніше Главред писав, що сушіння горіхів - це простий спосіб підкреслити їхній смак і подовжити термін зберігання. Читайте - як сушити горіхи в духовці без дегідратора.
Вам також може бути цікаво:
- Як прибрати за холодильником за дві хвилини, не рухаючи його: простий трюк
- Кулінарний лайфхак: чому яйця потрібно готувати на пару, а не варити
- Чому в дерев'яній підлозі з'являються щілини і як їх очистити: простий спосіб
Про джерело: Youtube-канал "Українські смаколики"
Youtube-канал веде дівчина на ім'я Анна. У неї понад вісім тисяч підписників.
"На каналі я готуватиму прості та смачні страви, а також разом перевірятимемо популярні рецепти з відомих кулінарних каналів, щоб уберегти вас від марної трати часу та продуктів", - йдеться в описі каналу.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
