Хліб буде свіжим та пухким на 7 днів довше: пекар поділився простим секретом

Буханець хліба - один з найпоширеніших продуктів харчування, який можна знайти в будь-якому будинку, але покупка новенького буханця, а потім виявлення того, що він покрився пліснявою вже через кілька днів, може розчарувати.

Однак, за словами одного з експертів у галузі харчових продуктів, запліснявілий хліб може бути наслідком неправильних методів зберігання, а правильне зберігання може подовжити термін його придатності до семи днів, повідомляє Mirror.

Пекар Мауріціо Лео стверджує, що багато людей думають, що найкраще місце для зберігання хліба - це холодильник, оскільки там зберігається багато інших продуктів, щоб зберегти їх свіжими якомога довше. Але зберігання хліба в холодильнику - це катастрофа для буханця, і цього ніколи не можна робити.

"Це дуже важливо, не зберігайте хліб у холодильнику. Це може здатися нелогічним, оскільки холодильник вважається місцем для зберігання продуктів, але якщо ви покладете його [хліб - ред.] в холодильник, він зачерствіє швидше, ніж якщо зберігати його при кімнатній температурі", - наголошує пекар.

Рекомендуємо:

Як правильно смажити шашлик, щоб не підгорів: кухар здивував лайфхаком

Натомість Мауріціо рекомендує використовувати свій "улюблений спосіб" збереження свіжості хліба - загортати його харчові обгортки з бджолиного воску. Багато пекарів використовують цей метод, оскільки він зберігає хліб м'яким, але "не надто м'яким".

"Просто покладіть хліб у обгортку і щільно закрийте її. Обгортка з бджолиним воском деформується і обгорне всі куточки та щілини хліба, а тепло ваших рук придасть їй потрібну форму", - додає він.

З віком хліб починає втрачати вологу, через що черствіє. Однак, якщо зберігати його в герметичному контейнері, на хлібі можуть розмножуватися бактерії, що призводить до пліснявіння. Обгортання бджолиним воском допомагає захистити хліб, зберігаючи його достатньо повітряним, щоб він не затримував вологу, а отже, довше зберігав його без плісняви.

Поліетиленовий пакет також можна використовувати, якщо у вас дійсно немає нічого іншого під рукою. Після того, як ви загорнули хліб, зберігайте його в прохолодному і сухому місці, подалі від сонячних променів, наприклад, у хлібниці.

Вам також може бути цікаво:

• Як зробити так, щоб матрац не скрипів: що за прийоми позбавлять моторошних звуків
• Подряпини на авто зникнуть моментально: автомеханік розкрив геніальний метод
• Як зберегти моркву свіжою на тиждень довше: хитрий лайфхак від кулінара

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред