Ви дізнаєтесь:
- Чи потрібно промивати рис
- Як правильно його готувати
Рис – це чудовий гарнір, але інколи його буває важко правильно приготувати. Адже він може легко розмокнути і стати кашоподібним.
Главред вирішив розібратись, як правильно варити рис.
Що потрібно зробити з рисом перед варінням
Кухарка Садія Самі нещодавно поділилася в TikTok способом приготування "ідеального" рису. За її словами, секрет полягає у виконанні простого завдання перед початком роботи, пише express.co.uk.
Демонструючи, що потрібно робити, Садія сказала: "Спочатку ви повинні промити рис щонайменше тричі, а потім дати йому замочитись щонайменше на 30 хвилин перед приготуванням. Закип'ятіть воду у великій каструлі, додайте трохи солі та відціджений, замочений рис".
Далі, як тільки вода закипить, зачекайте п'ять хвилин. Потім злийте воду з рису. Покладіть його назад у каструлю і залиште на повільному вогні. Через 10 хвилин у вас буде ідеальний рис.
Кухарка також додала, що використовує одну чашку рису і замочує його в тричі більшій кількості теплої води. Потім вона наповнює каструлю водою на 3/4, щоб зварити рис.
Чому варто мити рис перед приготуванням
Перед приготуванням рис потрібно промивати, щоб видалити зайвий крохмаль із зерен. Це допоможе зернам варитися окремо і не дасть текстурі стати клейкою.
Це також допоможе змити будь-який бруд, сміття або інші частинки, які можуть бути присутніми на рисових зернах.
Що зробити, щоб рис не розварювався – відео:
@sadiashaq ✨Perfect White Rice✨ Ingredients: 1 cup long grain basmati rice (I use the brand Wafa) Water Salt Directions: 1. Wash the rice 3 times and soak in lukewarm water for a minimum of 30 mins before cooking 2. Fill a large pot 3/4 of the way and bring water to a boil. Season with salt as you would be boiling pasta 3. Drain your rice that’s been soaking and add the rice into the boiling water 4. Once the water begins to boil, boil for 5 mins. The rice will still feel hard and uncooked but that’s how it should be. 5. Strain your rice completely and add the rice back into your pot 6. Place the pot on the smallest burner over the lowest flame. Cover the pot tightly and let the remainder of the rice cook in the steam for 10 mins. Do not open the lid in this time. The steam finishes the cooking process and gives your rice that fluffy texture 7. Remove the lid and fluff up rice with your fork 8. Enjoy #perfectrice#whiterice#basmatirice#rice♬ original sound - Sadia Sami
Читайте також:
- Закуска просто приголомшить: смачний рецепт простих тарталеток з 1 секретним інгредієнтом
- Найсмачніші млинці на Масляну 2025: рецепт, який готували в СРСР
- Смачніше, ніж вінегрет: рецепт неймовірно простого салату з буряка
Що таке Express.co.uk?
Express.co.uk — це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
