Будуть хрусткими і дуже смачними: ідеальний рецепт, як замаринувати кабачки

1 серпня 2025, 10:51
161
Усі, хто спробує замаринувати кабачки за таким рецептом, будуть приємно здивовані результатом.
Кабачки
Ідеальний рецепт, як замаринувати кабачки/ колаж: Главред, фото: скрін з відео

Ви дізнаєтеся:

  • Як замаринувати кабачки
  • Які спеції люблять кабачки

Коли починається сезон кабачків, актуальним стає питання, як їх заготовити за зиму.

Новий рецепт, як замаринувати кабачки, показала Таня Акопян, яка ділиться різноманітними рецептами на своєму YouTube-каналі.

відео дня

Які інгредієнти будуть потрібні для маринування кабачків

Що потрібно буде додати в банку на 2 л:

  • кілька шматочків цибулі,
  • 3-4 зубчики часнику
  • 2 шт лаврового листа
  • 10 шт чорного перцю
  • 10 шт перцю духмяного
  • 1 ст л гірчиці в зернах
  • цвіт кропу

Що потрібно буде додати в маринад на 1 літр води:

  • 50 г сіль
  • 100 г цукор
  • 75 мл оцет

Як замаринувати кабачки за цим рецептом

Для того, щоб замаринувати кабачки за цим рецептом, потрібно виконати низку кроків. Спершу потрібно взяти кабачки невеликого розміру, нарізати їх довгими смугами, довжина яких має бути якраз така, щоб вони поміщалися у літрову банку. Банки стерилізувати.

Нарізати цибулю кружечками і покласти по кілька таких кружечків на дно банок. Туди ж покласти по одному зубчику часнику, розрізаному навпіл, і по кілька лаврових листочків. Також туди додати цвіт кропу.

Нарізані на смуги кабачки поскладати у банки, залити кип’ятком і дати прогрітися 20 хвилин.

Потім воду з банок злити у каструлю – саме на її основі буде готуватися маринад.

Поки готується маринад, у банки з кабачками покласти по трохи духмяного перцю і чорного перцю горошком, а також гірчицю суху в зернах.

У воду для маринаду додати сіль і цукор, покип’ятити. Оцет додати в кінці. Залити маринадом банки з кабачками, закрутити кришки. Далі перевернути банки і дати їм так постояти.

Авторка відео зазначає, що за цим рецептом можна приготувати хрусткі кабачки на зиму.

Дивіться відео про те, як замаринувати кабачки:

Будуть хрусткими і дуже смачними: ідеальний рецепт, як замаринувати кабачки
Скільки можна зберігати консервацію/ Інфографіка: Главред

Вас також може зацікавити:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Новини партнерів
Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти