Більшість людей готують неправильно: як смажити картоплю, щоб вона була хрусткою

Ви дізнаєтеся:

• Як смажити картоплю на сковороді
• Який простий прийом зробить смажену картоплю хрусткою

Їсти смажену картоплю люблять дуже багато людей. Проте не завжди вдається приготувати цю страву так, щоб вона вийшла апетитною і хрусткою. Тому незайвим буде знати, як смачно приготувати картоплю на сковороді.

Шеф-кухар Келлі Скотт, відомий як kellyscleankitchen у TikTok, зазначає, що багато людей готують смажену картоплю неправильно, пише The Mirror.

За словами шеф-кухаря, люди вважають, що картоплю потрібно спочатку обсмажити, щоб вона вийшла "суперхрусткою", але це не зовсім так. Експерт сказав, що можна використати лише один простий прийом, щоб вдосконалити приготування цієї страви і зробити картоплю хрусткою.

Він зазначив, що картоплю перед смаженням потрібно трішки приварити.

"Головне – відварити її у воді упродовж трьох-п’яти хвилин, перш ніж смажити", – наголосив шеф-кухар.

Рекомендуємо:

Гаряча чи холодна: у яку воду опускати картоплю під час варіння

Під час проварювання з картоплі видалиться зайвим крохмаль.

"Це видаляє надлишок крохмалю. Біла картопля дуже крохмалиста, що може призвести до того, що після приготування вона буде мокрою та клейкою. Тому спочатку треба її відварити. Це видалить весь поверхневий крохмаль і дозволить картоплі стати надзвичайно хрусткою", – розповів Келлі Скотт.

Вас також може зацікавити:

• Лише люди з чудовим зором побачать кота: загадку треба розгадати за 30 секунд
• Треба знайти краба за 5 секунд: загадка, яку майже нереально розгадати
• Лише людина з очима мисливця знайде леопарда: на загадку дається всього 5 секунд

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред