Мінус 5 кг за тиждень: дієтологи розповіли про військову дієту

Ще один рік, ще одна популярна дієта для схуднення, що обіцяє супер швидкі результати.

Цього літа в стрічці Instagram з'явилася військова дієта, яка рекламує зниження ваги на цілих 5 кг всього за тиждень. Поточна статистика Google показує, що кількість запитів на дієту зросла на 130%, а під хештегом #mmilitarydiet в Instagram є 54,7 тисяч повідомлень.

Перш ніж зануритися в пояснення того, що насправді являє собою військова дієта, давайте з'ясуємо кілька речей: втрата 5 кг за тиждень - це нерозумно і небезпечно. У плані схуднення Національної служби охорони здоров'я США говориться, що жінки, які вважають за краще худнути здоровим способом, повинні прагнути до скидання від 0,5 кг до 1 кг в тиждень, дотримуючись для цього добової норми від 1400 до 1500 калорій.

Також варто відзначити, що харчування - не єдина основа для схуднення, тому часто химерні і вкрай низькокалорійні дієти не приносять очікуваних результатів. Величезний спектр інших чинників, від сну до стресу, гормонів, ліків, генетики та існуючих станів здоров'я, впливає на те, як ви худнете, а це означає, що тут грає безліч змінних.

Видання WH запросила трьох фахівців з харчування, щоб вони пояснили, що таке військова дієта, коли вона з'явилася, хто її пробував, і, в кінцевому підсумку, поділяться своєю думкою про те, чи безпечна ця дієта, якщо ви захочете худнути на ній.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися вердикт експерта.

Що таке військова дієта?

Також відома як військово-морська дієта, армійська дієта або дієта з морозивом, це низькокалорійна дієта, розроблена, щоб допомогти вам схуднути за короткий проміжок часу. За словами зареєстрованого дієтолога Кларисси Ленхерр, "якщо слідувати цьому плану харчування, він стверджує, що ви можете скинути 5 кг за один тиждень, так як дієта заснована на раціоні харчування, встановленому на калорійність, і на так званих "хімічно сумісних продуктах" (інакше кажучи, вони працюють разом, щоб сприяти зниженню ваги)".

Вона працює на основі циклу: іншими словами, ви скорочуєте споживання калорій протягом трьох днів в тиждень, а потім отримуєте чотири вихідних (хоча в ці дні вам все одно рекомендується вживати низькокалорійні продукти). Плани харчування для низькокалорійних днів варіюються від 1000 до 1400 калорій в день.

Це означає, що ваше тіло змушене відчувати дефіцит калорій. "Дефіцит калорій змушує організм виробляти енергію з накопиченого жиру, і, хоча цей механізм виживання, створений людьми, він може привести до дефіциту поживних речовин, якщо триватиме надто довго", - пояснює дієтолог Марілія Чамон.

Звідки взялася військова дієта?

Невідомо, звідки саме виникла дієта. Ходять чутки, що слово "військова" з'явилося там, оскільки експерти з харчування розробили і впровадили її, щоб допомогти солдатам США залишатися у формі.

Але це малоймовірно. Зареєстрований дієтолог Лорен Віндас зазначає, що треба було б набагато більшої кількості калорій, щоб солдат міг витримати години фізичних тренувань. "Ніякого зв'язку між дієтою і армією не виявлено. Фактично, військова дієта суперечить багатьом принципам, використовуваним в армії. В огляді, опублікованому в журналі Philosophical Transactions of the Royal Society, йдеться, що відсутність збалансованого харчування призведе до поганих військових характеристик".

На офіційному сайті дієти сказано: "Військова дієта була розроблена не на якійсь секретній підземній військовій базі групою вчених. Вона називається військової дієтою, тому що для досягнення результатів потрібні дисципліна і витривалість, як і в армії".

Як виглядає денне харчування на військовій дієті?

Як зазначено вище, основна мета військової дієти - з'їдати близько 1000 калорій протягом трьох днів в тиждень, що значно нижче, ніж рекомендовано NHS для жінок - 2000 калорій в день. Відповідно до веб-сайту, ваш щоденний прийом їжі може виглядати приблизно так:

Військовий дієтичний сніданок

• Шматочок тосту з 2 ст. л. арахісового масла
• Половина грейпфрута
• Одна чашка кави або чаю

Військовий дієтичний обід

• Шматочок тосту
• Півсклянки тунця
• Одна чашка кави або чаю

Військова дієтична вечеря

• Порція м'яса (наприклад, стейк) 85 г
• Чашка стручкової квасолі
• Маленьке яблуко
• Половина банана
• Одна чашка ванільного морозива

Вищезгаданий день становить 1400 калорій. Інші продукти, які ви можете їсти за планом, якщо вам не подобається що-небудь з перерахованого вище, включають яйця, сир чеддер, крекери і хот-доги. Як бачите, в раціоні не вистачає свіжих фруктів і овочів.

Структура триденного циклу військової дієти

• День перший: як зазначено вище, 1400 калорій
• День другий: 1200 калорій
• День третій 1100 калорій

Потім ви їсте "нормально" (обмежуючи добове споживання не більше 1500 калорій) в інші чотири дні тижня. Знову ж таки, це нижче, ніж рекомендації NHS для жінок.

Чи можу я спробувати військову дієту, якщо я вегетаріанець або веган?

Так, план зрозумілий: ви можете замінити все, що ви не хочете їсти, за умови, що ви дотримуєтеся денного ліміту калорій. На веб-сайті є список замін і керівництво для вегетаріанців або веганів, які пробують цей план, з докладними прикладами того, як повинні (приблизно) виглядати ваші низькокалорійні дні.

Рекомендується зосередити увагу на калоріях замінної їжі, а не на розмірі порції. На їх веб-сайті йдеться: "Переконайтеся, що все, що ви замінюєте, містить таку ж кількість калорій, як і те, що ви видаляєте. Наприклад, 120 грам сиру містять 100 калорій. Замініть 30 г сиру чеддер, щоб отримати ті ж 100 калорій. Якщо ви замінюєте тунець на мигдаль, ви не використовуєте ту ж міру для мигдалю, як тунець. У мигдалі набагато більше калорій для свого розміру, ніж в тунці".

Які мінуси військової дієти?

Є кілька тривожних сигналів. Дієта спонукає дотримуватися низького (потенційно небезпечної) кількості калорій. За словами Віндаса, "дієта передбачає якомога точніше дотримання плану харчування і в вихідні дні ви можете їсти все, що хочете, але план дієти передбачає дотримуватися низькокалорійної їжі. Ідея полягає в тому, щоб вживати близько 1000 калорій протягом трьох днів в тиждень, що значно менше рекомендованих для жінок 2000 калорій в день.

Спрощує харчування

Схоже, що основна увага приділяється калоріям без особливої ​​уваги до потреби вашого організму в поживних мікроелементах, вітамінах і мінералах. "Основна проблема, яка турбує в цій дієті, полягає в тому, що вона сприяє тому, щоб всі калорії були однаковими. Пропонуючи людям дотримуватися певної кількості калорій і не зосереджуючись на вмісті поживних речовин, ви втрачаєте багато компонентів добре збалансованої дієти", - ділиться Ленхерр.

Вона містить продукти з низьким вмістом поживних речовин

Хот-доги, морозиво і солоні крекери - все це повсякденні пропозиції. Кілька досліджень показали, що хот-доги - це м'ясо з високим ступенем переробки, а дієта з високим вмістом переробленого м'яса пов'язана з хронічними захворюваннями, особливо з серцево-судинними захворюваннями".

Крім того, на веб-сайті стверджується, що дієта включає "хімічно сумісні продукти", хоча ніяких додаткових доказів або пояснень не наводиться.

Великі обмеження

Як і у випадку з більшістю обмежувальних модних дієт, ви, швидше за все, повернетеся до своєї початкової ваги, як тільки знову почнете нормально харчуватися. "Навіть якщо ви спочатку скинете кілька кілограмів, ви можете в кінцевому підсумку набрати їх назад, як тільки закінчите дієту, тому що дієта є обмежувальним і нереалістичним способом харчування в довгостроковій перспективі", - ділиться Ленхерр.

Віндас погоджується і додає, що таке обмеження може призвести до проблем з настроєм і порушенням харчування в "нормальні" дні прийому їжі: "Оскільки військова дієта настільки обмежувальна, що ви, ймовірно, будете почувати себе сварливим, голодним і втомленим, що означає, що вона неприйнятна для довгострокової перспективи".

Крім того, дослідження людей, що сидять на екстремальній дієті, показують, що ви можете в кінцевому підсумку перейти в нездорові переїдання і переїдання в "вихідні" дні. "Люди, які сидять на дієті, схильні надмірно балуватися і переїдати, щоб компенсувати депривації за попередні три дні (що знову може перешкодити будь-яким зусиллям по зниженню ваги)", - кажуть дієтологи.

Втрата ваги, швидше за все, пов'язана з водною вагою

"Велика частина швидкої втрати ваги спочатку, ймовірно, зводиться до ваги води", - ділиться Ленхерр, і Віндас погоджується: "Вага води швидко падає у міру зменшення запасів глікогену в організмі, що відбувається, коли ви обмежуєте споживання вуглеводів і калорій". Як тільки ви знову почнете збільшувати кількість калорій до нормального рівня, велика частина цієї ваги буде відновлена.

Отже, який найбільш здоровий спосіб схуднути?

Як зазначено вище, ви не повинні прагнути втрачати більше 0,5-1 кг в тиждень або 3-4 кг на місяць. "Рекомендується споживати приблизно на 500 калорій менше, ніж рекомендована денна норма калорій (це 2000 калорій для жінок), що становить 1500 калорій в день", - каже Віндас.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред