Про що йдеться у матеріалі:
- Що зазвичай їла партійна еліта СРСР
- Які продукти в СРСР вважались рідкістю
- Який секрет приготування радянського морозива
У Радянському Союзі офіційно проголошувалась рівність, однак у питаннях харчування вона існувала лише на папері — партійна верхівка мала доступ до продуктів, які для більшості громадян залишалися недосяжною мрією. Про це йдеться у відео проєкту "Загублений" світ на YouTube, передає 2+2.
Главред з'ясував, що їли радянські еліти.
Чим годували партійну верхівку СРСР
У самому центрі Києва сьогодні працює музей живої історії "Мамаєва Слобода", але до початку 1970-х років ця територія була закритою зоною — тут розташовувалися елітні сади Центрального комітету Компартії України. Саме звідси відбірні фрукти та риба потрапляли на столи радянських можновладців.
"Кожну грушку, кожну сливку, кожне яблуко в парафіновий папір і потім давали туди для Кабміну, чи для ЦК, чи там Верховної Ради Радянської України ці груші. Далі там, де Совські ставки, там вирощували карасів. І ці же карасі поступали до працівників Кабміну їхнього Радянського Союзу", — вказав Костянтин Олійник, козак Левушківського куреня Війська Запорізького Низового.
Дефіцит в СРСР - що їли радянські еліти
Поки пересічні радянські громадяни годинами стояли в чергах і бачили порожні прилавки, партійна номенклатура не відчувала дефіциту. Для них існувала спеціальна система розподілу харчів — безкоштовні продуктові пайки та закриті магазини з якісними й навіть імпортними товарами.
"Це якраз була форма розподілу споживчих благ серед оцієї державноуправлінської партійної еліти", — вказує Вікторія Небрат, доктор економічних наук.
Дивіться відео про елітні магазини в СРСР:
Мікоян в США - як в СРСР з'явилось морозиво, ковбаса, сосиски
Чимало продуктів, які в СРСР згодом вважали власним винаходом і символом "кращого життя", насправді мали західне походження. У середині 1930-х років за наказом Йосипа Сталіна міністр харчової промисловості Анастас Мікоян відвідав США і закупив сучасне обладнання для виробництва продуктів масового споживання.
"Саме тоді в СРСР з'явилися ті продукти, які старші люди згадують і вважають, що це був винахід Радянського Союзу. Насправді технологія виготовлення сосисок, сардельок, сухого молока, джемів, різноманітні соки, виготовлення бісквітів, шоколаду, цукерок – все це привіз Мікоян", — стверджує Альона Якубець, завідувачка відділу Національного музею історії України.
Фактично, продукти в СРСР були не просто засобом виживання, а маркером соціального статусу. Те, що для "обраних" було звичною частиною раціону, для мільйонів радянських громадян залишалося недоступною розкішшю, яку вони бачили хіба що на святкових столах або в кінохроніках.
Вам також може бути цікаво:
- Навіть не Київ: яке місто найбільше в Україні за площею, несподівана відповідь
- Українець знайшов на своєму городі унікальний скарб часів Русі — що там було
- У "Щедрику" приховане праукраїнське слово - історик розкрив його забуте значення
Про джерело: телепрограма "Загублений світ"
"Загублений світ" — це телевізійна програма, що виходить на каналі 2+2, яка висвітлює надзвичайні події, світові таємниці та неймовірні історії.
Новий сезон програми зосереджений на війні в Україні. Він висвітлює ключові події, що змінюють світ, та розповідає про людей, які стали героями під час війни, демонструючи їхню стійкість, винахідливість та оптимізм. Програма також досліджує темні аспекти війни, включаючи причини певних подій та плани російських ідеологів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
