Який Новий рік 2022 без гарячих страв. Кожна господиня намагається здивувати гостей вишуканими стравами. Ми готові вам розповісти неймовірний рецепт запеченої свинини на новорічний стіл.
Такий рецепт стане одним з ваших улюблених, адже на його приготування йде всього 20 хвилин вашого часу.
Щоб м'ясо вийшло ніжним та соковитим, радимо замаринувати його за 2 години до запікання.
Соковита свинина в духовці на Новий рік 2022 - рецепт
Вам потрібно:
- Свинина - 4 кг (окіст)
- Цибуля - 2 штуки
- Морквина - 2 штуки
- Сіль, спеції - за смаком
- Джем вишневий або абрикосовий
- Коньяк - за смаком
М'ясо добре миємо, овочі чистимо та викладаємо все разом в каструлю.
Заливаємо водою, ставимо на вогонь і додаємо лавровий лист, перець горошком і сіль.
Варимо м'ясо з морквою і цибулею після закипання приблизно 10 хвилин.
В цей час розігріваємо духовку до 180 градусів.
М'ясо виймаємо з каструлі, зрізаємо шар жиру тонким шаром і трохи даємо остудитися м'ясу.
Робимо невеликі надрізи на свинині, натираємо спеціями та в кожен надріз вставляємо по бутону гвоздики.
Пропонуємо вам взяти 50 мл коньяку та змішати з вишневим або абрикосовим джемом. Можна зробити свинину на Новий рік 2022 і без коньяку.
Спеціальним кухонним пензликом натираємо м'ясо отриманою сумішшю і відправляємо запікати свинину на 1 годину. Можна накрити фольгою.
М'ясо виходить неймовірно ніжне.
Читайте також:
- Найсмачніший салат на Новий Рік 2022: готувати 15 хвилин
- Накликаєте біду на себе і сім'ю: що не можна робити за столом на Новий Рік 2022
- Найсмачніший салат на Новий Рік 2022 за 10 хвилин: неймовірна альтернатива Олів'є
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
