Найсмачніша закуска: рулетики з бекону з овочами і сиром

Осінь вже щосили влаштувалася в Україні, а це значить що домашні посиденьки і зустрічі з друзями в повному розпалі. Часто господині намагаються здивувати своїх гостей і приготувати ексклюзивні страви. Такий рецепт саме для вас.

Зараз саме час насолоджуватися баклажанами, цукіні і різними іншими овочами. Така закуска стане прекрасним доповненням до вашого столу.

Закуска з баклажанами і беконом - рецепт

Вам потрібно:

• Баклажан - 2 штуки
• Цукіні - 2 штуки
• Моцарела - 1 кулька
• Яйця - 2 штуки
• Бекон слайсами - 60 г
• Пармезан
• Панірувальні сухарі

Таку закуску часто готують в Італії. Моєму баклажани і цукіні, і нарізаємо їх тоненькими слайсами.

На сковороді розігріваємо оливкову олію, збиваємо яйця і наші баклажани і цукіні відправляємо, як биточки, в яйце потім в панірувальні сухарі.

Обсмажуємо по 1 хвилині з двох сторін баклажан і цукіні в паніровці. Якщо вам здалося що багато масла, можна залишити наші овочі на паперовому рушнику, все масло швидко вбереться.

Дістаємо бекон. Скибочку бекону лід положити на обробну дошку, на нього відправляємо баклажан або цукіні, потім нарізаємо тоненько моцарелу і теж в серединку бекону.

Загорніть акуратно рулетик з бекону і покладіть на пергаментний папір і протвень.

читайте такожНазваний найкорисніший перекус: рецепт за 5 хвилин

Далі робите такий же рулетик тільки замість баклажана, кабачок. Посипаємо все тертим пармезаном і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів для запікання.

Готувати закуску з бекону і баклажанів приблизно 6 хвилин, поки сир потроху розплавиться.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред