На магазинну більше не глянете: простий рецепт домашньої французької гірчиці

Гірчиця - досить популярний соус не лише в Україні, але й за її межами. Продукт додають у різні маринади, салатні заправки або ж просто їдять зі скибкою підсушеного хліба. Одним словом, гірчиця точно не буде зайвою у холодильнику. Главред дізнався, що французьку гірчицю можна легко приготувати вдома.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка в Instagram @vita_vorotniuk. Французька гірчиця готується дуже просто та з мінімальною кількістю інгредієнтів, а виходить ще смачніше, ніж у магазині.

Вам знадобиться:

• насіння гірчиці – 80 г;
• тепла вода – 150 мл;
• винний оцет – 80 мл;
• цукор – 2 ст. л;
• сіль – 3,5.

Рекомендуємо:

У 100 разів смачніше, ніж у ресторані: рецепт ідеального соусу для піци

Спершу 80 г зерен гірчиці промийте від пилу та сміття. Далі залийте водою та не забудьте влити 80 мл винного оцту.

До зерен додайте трішки солі та цукру та залиште замочуватися на 48 годин.

До речі, якщо хочете м’яку гірчицю, використовуйте світлі зерна.

Якщо любите гостріший, насичений смак, додавайте темні крупинки або змішуйте обидва види для балансу.

У результаті у вас вийде французька гірчиця без різних домішок та барвників. Тому сміливо можете брати шматочок хліба, трішки мʼяса, а зверху додайте домашньої гірчиці. Переконаєтеся, що соус вийшов нічим не гірший, ніж в магазині.

Смачного!

Дивіться відео, як приготувати французьку гірчицю вдома:

Інші рецепти:

• Справжній шедевр зі звичайних яєць - рецепт сніданку за 15 хвилин
• Прикрасить ваш стіл: печінковий торт із секретним інгредієнтом за новим рецептом
• Як приготувати надзвичайно легке і повітряне тісто на панетоне - рецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред