Невидима загроза на кухні: вчені б'ють тривогу через газові плити, що сталось

Про що йдеться у матеріалі:

• У чому небезпека газової плити
• Що небезпечніше: газова плита чи електрична
• Чи можна спати на кухні з газовою плитою

Звичайна газова плита, яка є майже в кожному домі, може становити серйозну загрозу для людей. Про це свідчать нові наукові дані, які змушують по-іншому подивитися на безпеку повітря у власній оселі, повідомляє профільне видання Science Daily.

Главред з'ясував, чому не можна смажити на газі.

Що безпечніше: електрична чи газова плита

Нове дослідження Стенфордського університету, опубліковане 2 грудня в PNAS Nexus, засвідчило, що газові та пропанові плити виділяють значну кількість діоксиду азоту — шкідливої речовини, яку пов’язують з астмою, обструктивною хворобою легень, передчасними пологами, діабетом і раком легенів.

Вчені наголошують, що перебування в приміщенні не гарантує захисту від забруднення. Результати показали: перехід з газових плит на електричні дозволяє знизити вплив діоксиду азоту більш ніж на чверть по всій країні, а для активних користувачів плит — майже наполовину.

"Ми знаємо, що забруднення повітря на відкритому повітрі шкодить нашому здоров'ю, але вважаємо, що повітря в приміщеннях є безпечним. Наше дослідження показує, що якщо ви використовуєте газову плиту, ви часто вдихаєте стільки ж діоксиду азоту в приміщенні від вашої плити, скільки від усіх джерел на відкритому повітрі разом узятих", — сказав старший автор дослідження Роб Джексон, професор наук про Землю в Стенфордській школі сталого розвитку імені Мішель і Кевіна Дуглас.

Рекомендуємо:

Тіло людини починає довше відновлюватись після певного віку - вчені назвали його

Наскільки небезпечний побутовий газ

Це перша загальнонаціональна оцінка впливу діоксиду азоту як у приміщеннях, так і на відкритому повітрі. Дослідники поєднали вимірювання якості повітря в домівках із даними про транспортний рух, виробництво електроенергії та інформацією про 133 мільйони житлових будинків.

Окреме дослідження 2024 року показало, що небезпечні концентрації діоксиду азоту після приготування їжі можуть зберігатися в приміщенні протягом кількох годин. Також виявлено, що газові плити є джерелом бензолу — канцерогену, пов’язаного з лейкемією та іншими важкими захворюваннями крові.

Як впливає газ на організм людини

Фахівці підкреслюють, що люди все більше часу проводять у приміщеннях, а отже ризики стають ще серйознішими.

"Настав час перенести нашу увагу на те, що відбувається всередині наших будинків, особливо з огляду на те, що сім'ї проводять більше часу в приміщенні", — сказав головний автор дослідження Янаї Каштан, науковець з якості повітря в PSE Healthy Energy.

Дивіться відео про те, як газова плита впливає на якість повітря в домі:

Кому газові плити шкодять найбільше

Картування показало, що для більшості людей головним джерелом діоксиду азоту залишаються автомобілі та промисловість. Однак 22 мільйони американців отримують надмірний рівень NO₂ саме через газові плити — особливо жителі невеликих будинків та сільських районів.

При цьому найвищий загальний рівень впливу спостерігається у великих містах, де зовнішнє забруднення поєднується з викидами всередині житла. Найбільші короткочасні сплески діоксиду азоту фіксують саме під час приготування їжі.

Як безпечно користуватися плитою

Вчені наголошують, що державні програми з підтримки переходу на електричні плити, податкові пільги та фінансова допомога можуть суттєво зменшити рівень шкідливого забруднення в домівках. Найбільше це допоможе мешканцям орендованого житла та соціально вразливим верствам населення.

"Прагнучи до чистішого повітря та здоровішого життя, ми повинні надавати пріоритет якості повітря в приміщеннях. Перехід на електричні плити є позитивним кроком до чистішого приготування їжі та кращого здоров'я", — сказав Джексон.

Нагадаємо, раніше Главред повідомляв про те, що експерти попередили про приховану небезпеку від новорічних ялинок - що сталось. До Різдва та Нового року залишається зовсім небагато часу, і чимало українців вже починають готуватися до прикрашання осель живими ялинками. Експерти застерігають, що разом із святковим декором дерево може принести й небажаних "гостей".

Також повідомлялось про те, які п'ять речей ніколи не можна побачити під час сну - вчені розкрили секрет. Хоча сни дозволяють поринути у фантастичні світи, науковці встановили, що існує п’ять елементів, які людський мозок майже ніколи не здатен відтворити уві сні, і на це є наукове пояснення.

Вам також може бути цікаво:

• Когда-то была огромной протопланетой - ученые раскрыли, как образовалась Луна
• Пять поворотных периодов - ученые рассказали, в каком возрасте происходит старение мозга
• Как мозг выбирает, что запомнить: ученые раскрыли секрет существования воспоминаний

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред