Ви дізнаєтесь:
- Що означає літера Д на яйцях
- Як визначити категорію столових яєць
На куплених у магазині курячих яйцях майже завжди є незрозуміла для багатьох позначка у вигляді кількох літер та цифр. Однак з'ясувалося, що на неї дуже важливо звертати увагу під час покупки цього продукту.
Главред дізнався чому та як розшифровувати позначку на курячих яйцях. Про це у TikTok розповіла українська блогерка Аліна Бурлака.
Підпишіться на наш канал у WhatsApp, щоб першими дізнаватися головні новини.
Що означає шифр на курячих яйцях
Перша літера у шифрі на яйцях позначає клас. Їх існує лише два - дієтичні (літера Д) та столові (літера С).
"Дієтичні яйця - це найсвіжіші яйця, віком до семи днів з моменту знесення. На них обов'язково вказується дата сортування. Вони найкраще підходять для страв із мінімальною термічною обробкою, а також їх можна вживати у сирому вигляді", - пояснила блогерка.
Бурлака зауважила, що дієтичні яйця вкрай рідко можна знайти у супермаркетах. Частіше їх продають на фермерських ринках.
"Другий клас - це столові яйця, віком до 25 днів з моменту знесення. Саме їх ви зачасту бачите на полицях супермаркетів і вони потребують гарної термічної обробки. Цифра поруч з класом означає категорію і розміри яйця", - додала Аліна.
Категорій столових яєць є п'ять: відбірна, вища, перша, друга та дрібні. Крім цього під категорією яєць виробники вказують скорочену назву, або код птахофабрики. Також там може бути включений номер партії.
Дивіться відео про значення позначок на яйцях:
@alina_burlaka_ fun fact: раніше кожен клас яйця позначався спеціальним кольором фарби: червоний - для дієтичних яєць і синій для столових. Але зараз від цього відійшли і колір фарби ніяк від класу не залежить. Тому читайте маркування ? Як правильно зберігати яйця вдома? 1⃣ Не мийте яйця перед зберіганням. На шкарлупі є природня захисна плівка, яка захищає яйце всередині від потрапляння бактерій ззовні. І якщо її змити, то бактерії легше потраплять всередину. Мийте яйця вже безпосередньо перед використанням і завжди витирайте насухо. 2⃣ Зберігайте в оригінальній коробці. Оскільки яйця дуже пористі, вони легко можуть набратися сторонніх запахів (наприклад цибулі). Картонна коробка захищає їх від цього, крім того зменшує втрату вологи і зберігає термін придатності. 3⃣ Зберігати не обов'язково лише в холодильнику, можна і в темному місці при кімнатній температурі. Проте, майте на увазі що в холодильнику яйця повільніше старіють і ризик розвитку бактерій менше. В холодильнику кладіть яйця не на дверцята, а в середину холодильнику. Бо дверцята нагріваються при відкриванні. 4⃣ Зберігайте яйця тупим кінцем догори, щоб повітряна камера залишалася зверху і не зміщувала жовток, завдяки чому яйце довше зберігає свою якість. #яйця#рецептиукраїнською#українськийтікток♬ Nice and Easy - Louis Adrien
Читайте також:
- Секрет сірникової коробки в СРСР: чому її розмір контролювали на державному рівні
- Робота серед мільйонерів: дівчина розповіла про дивні звички багатіїв
- Жінка купила "цуценя", яке жодного разу не гавкало: ким виявилася тварина
Про персону: Аліна Бурлака
Аліна Бурлака - українська блогерка, яка у своєму блозі в соцмережах публікує відео на тему кулінарії. Аліна розповідає про різноманітні рецепти та секрети приготування страв.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
