Підійде і для бургерів, і для коктейлів: найсмачніший рецепт хрону по-домашньому

Кому потрібен покупний хрін із магазину, якщо можна легко приготувати ароматну приправу вдома? Цей рецепт хрону по-домашньому швидкий, дешевий і неймовірно простий у приготуванні.

Що таке хрін?

Хрін - це гостра приправа, яку готують із кореня рослини хрін. Зазвичай для її приготування потрібно всього чотири інгредієнти: корінь рослини, оцет, цукор і сіль. Хрін використовується для надання інтенсивного смаку найрізноманітнішим стравам, починаючи від соусів і закінчуючи коктейлями, передає allrecipes.com.

Як зробити домашній хрін

Приготувати хрін у домашніх умовах дуже просто.

Думаєте, як подрібнити корінь хрону? Використовуйте кухонний комбайн.

Інгредієнти:

• 1 склянка очищеного і нарізаного кубиками кореня хрону;
• ¾ склянки білого оцту;
• 2 чайні ложки білого цукру;
• ¼ чайної ложки солі.

Змішайте хрін, оцет, цукор і сіль у чаші кухонного комбайна або блендера і збивайте до однорідної маси.

До речі, гостроту хрону можна регулювати: якщо додати оцет одразу в блендер, то вийде найм'якший смак. Якщо оцет додати пізніше (приблизно через три-п'ять хвилин після перемелювання), тим гострішою буде закуска.

Корисний лайфхак. У кореня хрону дуже сильний запах. Під час подрібнення в блендері або кухонному комбайні, глечик може просочитися цим ароматом, тому варто купити блендер із двома глечиками. Один використовувати для хрону і цибулі, яка також має сильний запах, другий - для інших продуктів.

Як зберігати хрін

Перекладіть домашній хрін у герметичний контейнер або банку. Зберігайте його в холодильнику до одного місяця.

Також можна заморозити хрін на термін до шести місяців, але він може втратити частину своєї гостроти.

Де можна використовувати корінь хрону

Хрін можна додавати в усе, що потребує яскравого смаку. Його можна змішувати з соусами або заправками для салатів, намазувати на бутерброди або бургери, додати в коктейль "Кривава Мері" або подавати замість васабі з суші.

Раніше Главред писав, як виростити великий хрін - простий спосіб, про який знають не всі городники.

Вам також може бути цікаво:

• Як "виростити" багатство: прикмети і забобони про грошове дерево
• Мангове дерево на підвіконні: як виростити екзотичну рослину з кісточки
• Як виростити фінік із кісточки й отримати шикарну пальму

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред