Вітамін D2 і D3: у чому ключова різниця

Вітамін D2 і D3-дві основні форми вітаміну D. вітамін D2 присутній в рослинах і дріжджах, А D3 - з тваринних джерел. Вітамін D необхідний для ряду функцій організму, таких як здоров'я кісток, м'язів і імунітету.

Організм людини здатний виробляти вітамін D у відповідь на вплив сонця. Однак деяким людям може знадобитися збільшити споживання за допомогою певних продуктів або добавок. І вітамін D2, і D3 можуть допомогти людині задовольнити свої потреби у вітаміні D, пише Medical News Today.

Ця стаття пояснить, що таке D2 і D3, відмінності між ними і те, що вони роблять в організмі. У ньому також будуть перераховані продукти з високим вмістом обох типів вітамінів.

Що таке вітамін D?

Вітамін D необхідний для гарного здоров'я. Це допомагає організму засвоювати кальцій, необхідний для будівництва, підтримки і відновлення кісток. Він також відіграє ключову роль у русі м'язів, нервовій системі та імунній системі.

читайте такожВчені назвали несподівані переваги вітаміну D

Дефіцит вітаміну D може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Надійне джерело досліджень припускає, що 50% світового населення має недостатній рівень вітаміну D, в той час як 35% дорослих мають дефіцит вітаміну D.

У дітей дефіцит вітаміну D може викликати у них рахіт. Це коли їх кістки розм'якшуються і стають схильними до переломів. У дорослих це може збільшити ризик остеомаляції і остеопорозу, в результаті чого кістки стають м'якими або крихкими.

Дуже мало продуктів природно містять вітамін D. Однак багато виробників збагачують вітаміном продукти з перевірених джерел, такі як злаки і молоко, з міркувань громадської охорони здоров'я.

Люди, як правило, отримують більшу частину вітаміну D з сонячного світла або з добавками. Коли люди піддають шкіру впливу сонця, відбувається ланцюжок реакцій, що дозволяють організму виробляти вітамін D.

На кількість вітаміну D, вироблене шкірою, можуть впливати різні фактори. Наприклад, люди зі світлою шкірою виробляють більше вітаміну D, ніж люди з більш темною шкірою. Інші фактори включають погоду і час доби.

Хоча сонячне світло є основним джерелом вітаміну D, важливо пам'ятати, що сонячний опік може збільшити ризик розвитку раку шкіри.

Переваги вітаміну D2 у порівнянні з перевагами D3

Вітамін D2 і вітамін D3 є двома основними формами надійного джерела вітаміну D. вчені іноді називають D2 ергокальциферолом і D3 холекальциферолом.

Обидва грають однакову роль в організмі, але вітаміни D2 і D3 мають трохи різні молекулярні структури. Основна відмінність полягає в тому, що вітамін D2 надходить з рослин, А D3 - від тварин, у тому числі людей.

Вчені поки не впевнені, чи краще одне для здоров'я людини. За даними Управління дієтичних добавок Національного інституту охорони здоров'я, обидва типи підвищують рівень вітаміну D в крові людини.

Вітамін D3 може підвищувати рівень вище і довше, ніж D2. Огляд 2012 року з надійних джерел показує, що вітамін D3, здається, краще підвищує рівень вітаміну D, ніж D2.

Проте в огляді також говориться, що дослідникам потрібно більше доказів, перш ніж вони зможуть бути впевнені, як ці два типи впливають на різні групи людей, такі як люди різного віку, статі та етнічної приналежності. Крім того, в дослідженні розглядалися добавки з вітаміном D, а не продукти.

Інші дослідження також припускають, що D3 може перевершувати D2. У дослідженні 2016 року з надійних джерел зазначається, що додавання вітаміну D3 двічі на тиждень протягом 5 тижнів було більш ефективним у підвищенні рівня вітаміну D у дорослих, ніж така ж кількість вітаміну D2.

Порадивши людям, скільки вітаміну D потрібно отримувати, Національний інститут здоров'я (NIH) не робить різниці між D2 і D3. Національний інститут охорони здоров'я пропонує наступні надійні джерела вітаміну D:

Основним джерелом вітаміну D зазвичай є перебування на сонці. Багато людей приймають добавки, тому що не отримують достатньої кількості вітаміну D від сонячного світла. Вони можуть не жити в сонячному місці або, наприклад, мати більш темну шкіру.

Певні стани мальабсорбції, такі як глютенова хвороба та запальне захворювання кишечника, також можуть призвести до дефіциту вітаміну D.

Продукти з високим вмістом вітаміну D2

Деякі продукти багаті вітаміном D. деякі виробники штучно збагачують свої продукти D2, який надходить з рослин. Ці збагачені продукти можуть включати:

• молочні та рослинні молочні продукти, такі як вівсяне, мигдальне та соєве молоко
• апельсиновий сік
• пластівці

Кількість D2 в продукті часто залежить від виробника. Люди можуть знайти цю інформацію на етикетці.

Гриби та дріжджі, що піддаються впливу сонячного світла або ультрафіолетового випромінювання, є одними з небагатьох продуктів, які містять природний високий рівень вітаміну D2.

За даними NIH, півсклянки сирих білих грибів містить 46% рекомендованої денної норми вітаміну D.

Продукти з високим вмістом вітаміну D3

Продукти з високим вмістом вітаміну D3 надходять з тваринних джерел. Вони можуть включати в себе надійне джерело:

Жир печінки тріски: одна столова ложка містить 170% рекомендованої денної норми вітаміну D для дорослих.

Форель: 200 грам приготовленої райдужної форелі містить 81% вітаміну D.

Лосось: 100 г приготовленої нерки містить 71% денної норми вітаміну D.

Інші продукти містять вітамін D3, але в менших кількостях. Вони можуть включати:

Сардина: після зливу масла 2 сардини з банки забезпечать 6% денної норми вітаміну D дорослої людини.

Яйце: 1 велике яйце забезпечує 6% добової норми дорослої людини.

Яловича печінка: 200 грам тушкованої яловичої печінки містять 5% вітаміну D для дорослої людини.

Тунець: 3 унції консервованого тунця також забезпечать 5% добової норми дорослої людини.

Сир: 30 г сиру чеддер містить 2% денної норми вітаміну D.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред