Ваш мозок-найважливіший орган вашого тіла. Він змушує ваше серце битися, легені дихати і всі системи вашого тіла функціонують. Ось чому при правильному харчуванні важливо підтримувати роботу мозку в оптимальному стані.
Деякі продукти негативно впливають на мозок, впливають на Вашу пам'ять і настрій і підвищують ризик розвитку недоумства.
За оцінками, до 2030 року деменція торкнеться понад 65 мільйонів людей у всьому світі.
читайте такожПам'ять і здатність до навчання: що відбувається з мозком після чашки кави
На щастя, ви можете знизити ризик захворювання, виключивши зі свого раціону певні продукти.
Ця стаття розкриває 7 найгірших продуктів для вашого мозку, пише Healthline.
1. Солодкі напої
До солодких напоїв відносяться газовані напої, спортивні напої, енергетичні напої та фруктові соки.
Високе споживання солодких напоїв не тільки розширює вашу талію і підвищує ризик розвитку діабету 2 типу і серцевих захворювань, але також робить негативний вплив на ваш мозок.
Надмірне споживання солодких напоїв збільшує ймовірність розвитку діабету 2 типу, який, як було показано, збільшує ризик хвороби Альцгеймера. Крім того, більш високий рівень цукру в крові може збільшити ризик деменції навіть у людей без діабету.
Деякі альтернативи солодким напоям включають воду, несолодкий холодний чай, овочеві соки та несолодкі молочні продукти.
2. Рафіновані вуглеводи
Рафіновані вуглеводи включають цукор і зерна високого ступеня переробки, такі як біле борошно.
Ці типи вуглеводів зазвичай мають високий глікемічний індекс (ГІ). Це означає, що ваше тіло швидко їх перетравлює, що призводить до різкого стрибка рівня цукру в крові і рівня інсуліну.
Крім того, при вживанні у великих кількостях ці продукти часто мають високу глікемічну навантаження (GL). GL вказує на те, наскільки їжа підвищує рівень цукру в крові, залежно від розміру порції.
Було виявлено, що продукти з високим ГІ і високим вмістом ГЛ порушують функцію мозку.
Дослідження показали, що одноразовий прийом їжі з високим глікемічним навантаженням може погіршити пам'ять як у дітей, так і у дорослих.
Інше дослідження, проведене на здорових студентах університетів, показало, що у тих, хто споживав більше жирів і рафінованого цукру, гірше пам'ять.
Цей вплив на пам'ять може бути пов'язаний з запаленням гіпокампу, частини мозку, яка впливає на деякі аспекти пам'яті, а також на реакцію на сигнали голоду і ситості.
Запалення вважається фактором ризику дегенеративних захворювань головного мозку, включаючи хворобу Альцгеймера і деменцію.
Вуглеводи можуть мати й інші ефекти на мозок. Наприклад, одне дослідження показало, що діти у віці від шести до семи років, які дотримувалися дієти з високим вмістом рафінованих вуглеводів, також мали більш низькі показники невербального інтелекту.
До корисних вуглеводів з низьким ГІ відносяться такі продукти, як овочі, фрукти, бобові і цільнозернові. Ви можете використовувати цю базу даних, щоб знайти gi і GL поширених продуктів.
3. Продукти з високим вмістом трансжирів
Трансжири-це тип ненасичених жирів, які можуть згубно впливати на здоров'я мозку.
Хоча трансжири природно присутні в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо та молочні продукти, це не є серйозною проблемою. Проблемою є трансжири промислового виробництва, також відомі як гідрогенізовані рослинні олії.
Ці штучні трансжири можна знайти в шортенінгу, маргарині, глазурі, закусках, готових тортах і розфасованому печиво.
Дослідження показали, що коли люди споживають більшу кількість трансжирів, у них, як правило, підвищується ризик хвороби Альцгеймера, погіршується пам'ять, зменшується обсяг мозку і когнітивні порушення.
Однак деякі дослідження не виявили зв'язку між споживанням трансжирів і здоров'ям мозку. Проте, слід уникати трансжирів. Вони негативно впливають на багато інших аспектів здоров'я, включаючи здоров'я серця і запалення.
Наприклад, було виявлено, що дієта з високим вмістом омега - 3 жирних кислот допомагає захистити від зниження когнітивних функцій. Омега - 3 збільшують секрецію протизапальних сполук в головному мозку і можуть мати захисний ефект, особливо у літніх людей.
Ви можете збільшити кількість омега - 3 жирів у вашому раціоні, вживаючи такі продукти, як риба, насіння Чіа, насіння льону та волоські горіхи.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
