Кава або чай: що здоровіше для організму

Кава і чай - два найпоширеніших напої в світі. Обидва містять кофеїн, антиоксиданти і можуть допомогти вам відчути заряд енергії, що ускладнює вибір між ними.

Ось все, що вам потрібно знати про відмінності та подібності між кавою та чаєм, а також про те, що найкраще для вашого здоров'я, відзначає Insider.

Більше кофеїну В каві

І кава, і чай містять кофеїн, стимулятор, який змушує вас не спати і заряджатися енергією.

читайте такожКава і побічні ефекти: сім ознак того, що пора відмовитися від нього

Це також може запобігти хворобі. Велике дослідження 2015 року показало, що люди, які споживають помірну кількість кофеїну, мають більш низький ризик розвитку діабету 2 типу, ніж люди, які його не вживають.

Вони також мали менше шансів захворіти деякими серцево-судинними захворюваннями, нейродегенеративними захворюваннями, включаючи хворобу Альцгеймера та Паркінсона, а також такими видами раку, як рак товстої кишки, рак матки та рак печінки.

"Взагалі кажучи, кава містить в два-три рази більше кофеїну в порівнянні з чорним чаєм аналогічного розміру", - говорить Метью Чоу, доктор медичних наук, доцент клінічної неврології Медичної школи Девіса Каліфорнійського університету.

Однак точне співвідношення залежить від декількох факторів, в тому числі:

• Тип чаю
• Кількість чаю, використаного для заварювання чашки
• Температура води
• Час, протягом якого чай залишається настоюватися

Чорний чай, наприклад, містить 48 міліграмів кофеїну, а зелений-тільки 29. Чисті трав'яні чаї, такі як м'ятний чай і ромашковий чай, взагалі не містять кофеїну.

Однак важливо не вживати занадто багато кофеїну, який FDA визначає як більше чотирьох-п'яти чашок кави в день. Це тому, що кофеїн в надлишку може викликати:

• Нудота
• Пронос
• Безсоння
• Занепокоєння
• Підвищена частота серцевих скорочень

У крайніх випадках може викликати епілептичні припадки.

Чай дає більше енергії та уваги

Оскільки кава містить більше кофеїну, ніж чай, він викличе у вас більше "шуму". Однак чай дає більш стійкий приплив енергії, ніж кава.

Це тому, що чай, на відміну від кави, містить L-теанін, хімічну речовину, яка метаболізує кофеїн протягом більш тривалого періоду часу. Фактично, невелике дослідження 2008 року показало, що учасники, які споживали комбінацію L-теанін і кофеїну, краще впоралися з тестом на увагу, ніж ті, хто споживав тільки кофеїн. Дослідження прийшло до висновку, що поєднання цих двох покращило когнітивні здібності та увагу.

І зелений, і чорний чай містять L-теанін, але в зеленому чаї його трохи більше, близько 6,56 мг, в порівнянні з 5,13 мг чорного чаю.

Кава містить більше антиоксидантів

І кава, і чай містять антиоксиданти-хімічні сполуки, які можуть знизити ризик певних захворювань, таких як рак або діабет.

"Кава зазвичай містить більше антиоксидантів , ніж чай", - говорить Чоу.

Фактично, дослідження 2013 року показало, що кава містить більше антиоксидантів, ніж чай, гарячий шоколад і червоне вино.

Загальні антиоксиданти в каві включають хлорогенову, феруловую, кавову і Н-кумаровую кислоти. Деякі експерти навіть вважають кофеїн антиоксидантом. Катехін, основний компонент зеленого чаю, також вважається антиоксидантом з протизапальними властивостями.

За словами Гарднера, вживання антиоксидантів у вигляді кави або чаю може "потенційно запобігти окислювальній деградації" - хімічній реакції, яка може викликати пошкодження клітин. "Якщо ви це зробите, ви потенційно зможете запобігти або лікувати хронічні дегенеративні захворювання", такі як інсульт, рак, цукровий діабет та серцеві захворювання", - говорить він.

Просто не забувайте пити каву і чай в помірних кількостях, щоб отримати антиоксидантні властивості, оскільки вживання більше чотирьох-п'яти чашок в день може становити ризик для здоров'я через кількість кофеїну.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред