Смертельна небезпека: експерт розкрив, який хліб не можна вживати ні в якому разі

Хліб, заражений цвіллю, є непридатним для вживання, заявив хлібний сомельє Ігор Лаврешин.

Як підкреслив він в ефірі каналу Україна 24, в літній період, через підвищену температуру і вологість багато стикаються з проблемами бактеріальних інфекцій.

"Якщо на хлібі цвіль - ні в якому разі такий хліб не можна вживати в їжу, тому що якщо вона вже з'явилася, це вже свідчить про те, що глибоке зараження пліснявими спорами вже відбулося в хлібі. Зрізати ні в якому разі не можна. Такий хліб не можна вживати в їжу", - говорить експерт.

Він пояснив, що темні сорти хліба всередині нерідко починають заражатися бактеріальною інфекцією, яка називається картопляна хвороба: "Якщо ви відчуваєте мінімальний неприємний запах і хліб всередині липкий, ні в якому разі такий хліб теж не можна вживати".

Співрозмовник також оцінив якість лавашів тривалого зберігання, які з'явилися на полицях магазинів.

За його словами, лаваш тривалого зберігання - це дешевий продукт, адже в в своєму складі має велику кількість масел.

"Найголовніше - велика кількість стабілізаторів, які не дозволяють цьому хлібу псуватися. Сказати, що він небезпечний, я не можу, тому що якщо цей хліб був вироблений і імпортований на територію України, то він відповідає певним ГОСТам і технічним умовам. Але сказати, що цей хліб корисний, я б не сказав. Якщо ви хочете купити хороший лаваш - купіть звичайний лаваш без додавання цих глушників. Такий продукт зберігається три дні - не більше. А хліб зберігається до 5 днів", - додав Лаврешин.

Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, що м'які сорти морозива, яке продається на вагу, можуть бути небезпечні.

М'які сорти морозива небезпечні, адже часто до кінця незрозуміло, як його виробляють.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред