Навіщо закрутки загортають у ковдру: секрет консервації, який перевірений роками

Консервування – важливий спосіб обробки натуральних харчових продуктів у побуті. Але не варто забувати, що у цьому процесі є кілька правил, про які знають не всі. Зокрема, головне питання серед господинь - навіщо укутувати консервацію?

Вам також може бути цікаво: З’являється отрута, що може вбити: чи можна їсти консервацію, яка здулася.

Для чого загортають консервацію

Цей спосіб використовувався ще нашими бабусями. Напевно, кожен хоч раз у житті бачив банки, які накриті ковдрою. То для чого це роблять? Ковдра допомагає консервації довше остигати. Чим довше в закрутках зберігається тепло, тим більша ймовірність, що в них не залишиться бактерій, а консервація простоїть довше.

Рекомендуємо:

Чи можна додавати коріандр до консервації: господині розкрили лайфхаки

Скільки часу тримати банки під ковдрою

Досвідчені господині кажуть, що не можна розмотувати ковдру і ставити банки кришкою вгору поки вони теплі. Потрібно дочекатись повного охолодження. Причому, це охолодження має відбуватися плавно, інакше вміст почне бродити або пліснявіти. Як правило, консервацію тримають під ковдрою 3-4 дня, а тоді переносять у прохолодне місце.

Дивіться відео, як правильно консервувати продукти з користю для здоров'я:

Читайте також:

• Це зіпсує ваші страви і консервацію: як визначити неякісну сіль
• Скільки можна зберігати консервацію: як постійно забезпечити собі смачну їжу
• Навіщо перевертати банки під час консервації: як спростити собі заготовки

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред