Картопля протягом довгого часу залишається цінним і незамінним продуктом харчування. При цьому значення і роль картоплі, її місце в структурі споживання більшості людей важко переоцінити.
Споживання картоплі традиційно залишається досить стабільним, оскільки цей продукт харчування за ціною є найбільш доступним для населення. Про це йдеться в наукових матеріалах Інституту овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України.
Читайте наш матеріал "Урожай на балконі: як вирощувати картоплю у відрі або вазоні".
- Як правильно вирощувати картоплю
- Що відомо про Інститут овочівництва та баштанництва
- Рекомендації щодо вирощування картоплі
- Добрива та підготовка до посадки
- Найкращі сорти картоплі на посадку
- Дивіться відео - 5 корисних властивостей молодої картоплі:
- Що таке картопля?
Як правильно вирощувати картоплю
При вирощуванні віддавайте перевагу пухким ґрунтам, адже коріння картоплі проникає в землю неглибоко. Близько половини їх міститься в орному шарі, одна третина або чверть - глибше, а деякі досягають глибини 150 см. Не варто забувати, що картопля дуже чутлива до впливу мінусових температур і серйозно ушкоджується за температури -1,0 -1,5°C, а за тривалої дії такої температури рослина гине.
Важливо пам'ятати, що на картоплю до появи сходів сильніше впливають нічні, а після їх появи - денні температури. Городникам нагадують про те, що якщо непрогріті бульби висадити в холодний ґрунт, то вони можуть зовсім не дати сходів. Також враховуйте, що картопля - світлолюбна рослина. Рослини картоплі не витримують навіть незначного зменшення освітлення, яке призводить до пожовтіння бадилля і витягування стебла.
Що відомо про Інститут овочівництва та баштанництва
Це головна наукова установа, заснована 1947 року, яка очолює і координує науково-дослідні роботи з питань овочівництва та баштанництва. Основні напрями роботи зосереджені на розв'язанні пріоритетних фундаментальних і прикладних завдань з розроблення генетичних, біотехнологічних і фізіолого-біохімічних методів створення високоадаптованих вихідних матеріалів для селекції овочевих і баштанних рослин. Також фахівці інституту займаються створенням конкурентоспроможних, стійких до комплексу біотичних та абіотичних чинників гібридів і сортів овочевих і баштанних рослин, придатних для сучасних технологій виробництва. Інститут також науково забезпечує впровадження інноваційних розробок в агропромисловому виробництві, йдеться в матеріалах ІОБ.
Рекомендації щодо вирощування картоплі
Варто враховувати, що найкращими попередниками картоплі на ділянці є озимі зернові, під які вносили органічні та мінеральні добрива, або однорічні бобові трави, кукурудза на зелений корм чи силос.
У зв'язку з тим, що картопля є дуже вибагливою культурою до гранулометричного складу ґрунту, тож головним фактором, який забезпечує оптимальні умови для її росту та розвитку, є якісний обробіток ґрунту. Тому важливо стежити за вмістом поживних речовин у ґрунті.
Добрива та підготовка до посадки
Фахівці рекомендують використовувати при вирощуванні картоплі органічні добрива. Однак, залежно від механічних і хімічних властивостей ґрунту для збалансованого забезпечення елементами живлення, також можливе внесення мінеральних добрив.
Після зимового зберігання проводять сортування бульб. Рекомендується картоплинами однієї розмірної величини краще забезпечувати потрібну густоту посадки і отримувати рівномірний урожай. При цьому рівномірний розвиток рослин забезпечує одночасне дозрівання бульб і відповідно - їхнє якісне зберігання.
Найкращі сорти картоплі на посадку
Фахівці Інституту овочівництва і баштанництва рекомендують перелік сучасних сортів картоплі вітчизняної селекції.
Дивіться відео - 5 корисних властивостей молодої картоплі:
Своєю чергою науковці з Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук склали каталог сортів картоплі вітчизняної селекції.
"Слаута"
- Урожайність: 25,0 т/га (на 40-45 день після сходів), 50,0 т/га (наприкінці вегетації);
- Вміст крохмалю: 15,4%;
- Споживчі якості: 8,6 бала;
- Стійкість до хвороб: стійкий до раку картоплі, золотистої цистоутворюючої картопляної нематоди, фітофторозу.
"Повінь"
- Урожайність: 20,0 т/га (на 40 - 45 день після сходів), 40,0 т/га (наприкінці вегетації);
- Вміст крохмалю: 15,0 - 16,0%;
- Споживчі якості: 8,7 бала;
- Стійкість проти хвороб: стійкий проти золотистої цистоутворюючої картопляної нематоди.
"Тірас"
- Урожайність: 21,0 т/га (на 40-45 день після сходів), 50,0 т/га (наприкінці вегетації);
- Вміст крохмалю: 14,0%;
- Споживчі якості: 8,0 бала;
- Стійкість проти хвороб: стійкий до збудника раку, середньостійкий до стеблової нематоди, парші звичайної, високостійкий проти іржавої плямистості бульб.
Що таке картопля?
Картопля, або паслін бульбоносний (лат. Solánum tuberósum), - вид багаторічних бульбоносних трав'янистих рослин із роду Паслін (Solanum) родини Пасльонові (Solanaceae). Бульби картоплі є важливим харчовим продуктом, повідомляє "Вікіпедія".
"Мирослава"
- Урожайність: 50,0-60,0 т/га (наприкінці вегетації);
- Вміст крохмалю: 17,2%;
- Споживчі якості: 8,2 бала;
- Стійкість проти хвороб: стійкий до звичайного патотипу раку і золотистої картопляної цистоутворювальної нематоди, стійкий проти альтернаріозу.
"Фотинія"
- Урожайність: 50,0-70,0 т/га (наприкінці вегетації);
- Вміст крохмалю: 16,0-17,0%;
- Споживчі якості: 8,5 бала;
- Стійкість проти хвороб: стійкий проти раку картоплі, відносно стійкий до стеблової нематоди, мокрої бактеріальної гнилі та парші звичайної.
"Княгиня"
- Урожайність: 68,0 т/га (наприкінці вегетації);
- Вміст крохмалю: 11,4%;
- Споживчі якості: 8,0 балів;
- Стійкість проти хвороб: стійкий до звичайного патотипу раку і золотистої картопляної цистоутворювальної нематоди, високостійкий проти фітофторозу, відносно стійкий проти стеблової нематоди.
"Червона рута"
- Урожайність: 50,7 т/га (наприкінці вегетації);
- Вміст крохмалю: 19,0-20,0%;
- Споживчі якості: 8,0 бала;
- Стійкість проти хвороб: стійкий до звичайного патотипу раку, високостійкий проти фітофторозу листя і бульб, кільцевої гнилі, парші звичайної, середньостійкий проти мокрої гнилі.
Більше новин:
- Чи потрібно чистити молоду картоплю перед тим як варити: відповідь вб'є наповал
- Що посадити після картоплі на наступний рік - земля відпочине
- Коли солити картоплю під час варіння: фатальна помилка може угробити страву
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред