Підпишіться 
Час приготування: 40 хв
Час на підготовку: 30 хв
Порції 3-5 порції
Кухня Українська
Оладки - чудовий сніданок чи перекус. Але не завжди навіть досвідченим господиням вдається приготувати їх пишними.
Главред дізнався, що українська блогерка Емілія Євтушенко у TikTok поділилася рецептом дуже пишних і смачних оладок на кефірі, які сподобаються усій сім'ї.
Вас може зацікавити: простий рецепт котлет з чотирьох інгредієнтів - вийдуть дуже соковиті і смачні.
Пишні оладки на кефірі - рецепт
Інгредієнти:
- Яйце 1 шт.
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Кефір 250 мл
- Борошно 180-200 г
- Сода 0,5 ч. л.
Яйця, цукор і сіль змішуємо у мисці. Поступово додаємо до яєчної суміші кефір кімнатної температури, борошно і соду. Залишаємо тісто на 30 хвилин, після чого смажимо оладки на добре розігрітій і змащеній олією сковорідці до золотистості з обох сторін.
Смачного!
Дивіться відео з рецептом:
@emiliya.yevtushenko1991 Оладки, після яких мій старий улюблений рецепт офіційно пішов відпочивати ? Інгредієнти: ? 1 яйце ? 2 ст. л. цукру ? 0,5 ч. л. солі ? 250 мл кефіру кімнатної температури ? 180-200 г борошна( додаємо поступово . Тісто має бути як густа сметана і не розтікатись ) ? 0,5 ч. л. соди * масло ГХІ для смаження Яйце змішуємо з цукром і сіллю. Додаємо кефір, перемішуємо. Всипаємо борошно, добре вимішуємо і тільки в самому кінці додаємо соду - не гасимо! Залишаємо тісто на 30 хвилин і після цього більше НЕ ПЕРЕМІШУЄМО - це важливо. Можна набирати ложкою, але мені найзручніше перекласти тісто в кондитерський мішок. Смажимо на розігрітій пательні з олією на середньому вогні з двох сторін. І все. Пухкі, високі, всередині як хмаринка і не опадають навіть після охолодження ? #оладки#сніданок#рецептисніданків#рецептиукраїнською#смачнийсніданок♬ оригінальний аудіозапис - emiliya.yevtushenko
На чому можна приготувати оладки
Оладкиможна готувати на кефірі, молоці, йогурті, або сметані - завдяки їм тісто виходить м’яким і ніжним. Також основу можна зробити на воді, якщо молочних продуктів немає.
Якщо хочеться урізноманітнити смак, до тіста можна додати яблука, банан, гарбуз, сир чи навіть кабачок. Для несолодких варіантів підійдуть зелень, сир, кабачок чи картопля - такі оладки можна подавати зі сметаною або соусом.
Інші новини:
- Рис вийде смачним і розсипчастим: шеф-кухарі розкрили, що додати у воду
- Простий рецепт котлет з чотирьох інгредієнтів - вийдуть дуже соковиті і смачні
- Медовий перець на зиму: рецепт, який захочеться повторювати щороку
Про персону: Емілія Євтушенко
Емілія Євтушенко - українська блогерка з аудиторією в Instagram понад 220 тисяч підписників. У соцмережах розповідає про приготування їжі та заготовок на всю родину.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
