
Якщо ви не любите жирний шашлик зі свинини, тоді спробуйте приготувати його з курки. Вийде дуже соковито, смачно й апетитно, а також готується він швидко.
До речі, м'ясо в цьому маринаді виходить смачним навіть у духовці, повідомляє Главред із посиланням на olga_riabenko.
Вам може бути цікаво: Неповторний рецепт "Битої редиски", який затьмарить усі страви на столі
Курячий шашлик у йогуртовому соусі - рецепт
Інгредієнти:
- Філе курячого стегна - 2 кг;
- Йогурт натуральний - 350 г;
- Рослинна олія - 100 мл;
- Лимонний сік - 1/2 шт;
- Копчена паприка - 2 ч. л.;
- Сушена петрушка - 2 ч. л.;
- Сіль із прянощами для курки - 2 ст. л.;
- Перець - 2 ч. л.;
- Сушений розмарин - 2 ч. л.
Приберіть жир із м'яса.
У мисці змішайте йогурт, рослинну олію, сік лимона і спеції.
Додайте маринад до м'яса, все добре перемішайте, накрийте плівкою і залиште хоча б на дві години, а ще краще на ніч.
Обсмажте м'ясо на решітці або ж на шампурах на вогні з усіх боків до готовності.
Приємного апетиту!
Дивіться відео, як готувати шашлик у йогуртовому маринаді:
Вас може зацікавити:
- Ідеально після свят: бомбічний суп із того, що залишилося в холодильнику
- Рецепт ідеального шашлику, який тане в роті - маринується всього годину
- "Зникають зі столу швидше, ніж готуються": рецепт бомбічного сніданку
Хто така olga_riabenko?
olga_riabenko - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram, суперфіналістка Мастер Шеф 12. Авторка блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На olga_riabenko підписані понад 170 тисяч користувачів соцмережі.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред