Молоко не потрібно: володар зірки Мішлен поділився рецептом ідеального скрембл

Шеф-кухар, удостоєний зірки Мішлен, сказав, що дуже багато людей не знають, як правильно приготувати скрембл, і поділився своїм рецептом.

Пол Фостер - досвідчений шеф-кухар, який написав кулінарну книгу та володіє британськими ресторанами у своєму акаунті в TikTok показав підписникам, як правильно готувати скрембл, оскільки був шокований тим, як багато людей не розуміють техніку приготування скрембла.

За словами Пола, для того, щоб почати готувати, все, що вам потрібно — це три яйця, і їх потрібно добре збити в мисці, але поки не додавайте ні солі, ні перцю.

Потім Пол сказав: "покладіть шматочок вершкового масла на сковороду, тільки теплу... дуже важливо, щоб воно просто тануло".

Однак Пол сказав, що секрет приготування ідеального скремблу полягає в тому, щоб готувати його тільки з маслом і не додавати в суміш молоко.

За словами Пола, як тільки яйця будуть додані в сковорідку, їх потрібно відразу ж перемішати, але поставити на дуже слабкий вогонь, поки вони стоять на плиті.

"Спочатку він почне застигати, але вогонь повинен бути дуже слабким. В цілому, щоб вийшов ідеальний скрембл, він повинен готуватися на плиті п'ять хвилин", - говорить шеф-кухар.

Після правильного приготування яєць вони повинні стати густими і кремовими, тому їх слід правильно приправити сіллю і перцем.

Потім Пол поклав скрембл на тарілку і сказав: "Подивіться, він ідеальний!".

Дивіться відео про те, як приготувати ідеальний скрембл:

Вам може бути цікаво:

• Від такої закуски всі в захваті: найшвидший рецепт пирога в світі
• Найсмачніша закуска з СРСР: просто бездоганний рецепт за 5 хвилин
• Духовка більше не потрібна: унікально смачний рецепт десерту до чаю

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред