Шпроти із салаки в домашніх умовах - чудова страва, як на щодень, так і для святкового столу. Ну яке свято без бутербродів зі шпротами?
На каналі "Смачна кухня з Наталією Данилюк" детально показали, як готувати шпроти вдома.
Яка риба йде в шпроти?
Як правило, шпроти, які продають у магазинах, робляться з балтійської кільки або салаки.
Для приготування шпрот із салаки в домашніх умовах нам знадобиться:
- салака - 1 кг
- чорний чай - 3 пакетики
- 1 склянка окропу
- 1 ст.л. солі
- 1 ст.л. приправи для риби
- 1 склянка олії
Вас також може зацікавити: Смак "Рафаелло": дівчина показала, як приготувати ідеальні млинці на молоці
Домашні шпроти із салаки, приготування:
- 1. Чорний чай заварити склянкою окропу і дати йому охолонути.
- 2. Морожену салаку почистити.
- 3. Сіль змішати з приправами.
- 4. На форму з товстим дном наливаємо трохи олії, викладаємо шар риби, спеції, риба, спеції і так до кінця. Заливаємо чаєм і склянкою олії.
- 5. Накриваємо кришкою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь на мінімум і тушкуємо 2 години.
- 6. Потім вимикаємо і даємо охолонути, не відкриваючи кришку.
Дивіться відео, як готувати шпроти вдома:
Що таке шпроти
Шпроти - це рибні консерви, для виробництва яких дрібну рибу спочатку коптять, а потім консервують в олії. При цьому обов'язково дотримуються щільного укладання рибок у банках. Історія приготування шпротів налічує понад 300 років, коли купці здогадалися заливати для більшого збереження олією копчену рибу.
Додамо, стало відомо, як почистити рибу без ножа. Простий і приємний спосіб зробить цей процес максимально легким.
А також дієтолог розповів, які сорти риби є найкориснішими для людини і скільки разів на тиждень потрібно включати в раціон рибні продукти.
Читайте більше:
- Чому гірчить смажена риба: як врятувати невдалу страву
- Тільки не у воді: як правильно розморожувати заморожену рибу
- Телеведуча Лілія Ребрик розкрила рецепт розкішної риби на Новий рік
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред