Хлопець тиждень їв старий рис, а потім дізнався, що це небезпечно

Ви дізнаєтеся:

• Чому вчорашній рис може бути небезпечнішим, ніж здається
• Скільки насправді можна зберігати готову їжу
• Чим може закінчитися звичка їсти старі продукти

18-річний юнак, який вперше почав жити окремо, зізнався у своїй звичці харчуватися заздалегідь приготованим рисом і макаронами. Його історія швидко привернула увагу користувачів соцмереж через несподівану загрозу, про яку він навіть не підозрював.

Молодий чоловік розповів, що щонеділі готував великі порції їжі, щоб заощадити час і сили. Своєю історією він поділився на популярному форумі Reddit.

Звичка, яка здавалася зручною

Готовий рис і макарони хлопець складає в контейнери, ставить у холодильник і їсть протягом тижня. Іноді такі заготовки зберігаються більше семи днів.

Він зізнався, що не надавав цьому значення і орієнтувався на зовнішній вигляд та запах їжі. Якщо їжа виглядала нормально, він вважав її безпечною. Така рутина тривала близько трьох місяців і здавалася йому цілком розумною.

Усвідомлення ризику

Ситуація змінилася після того, як юнак натрапив на обговорення ризиків зберігання приготованого рису. Він дізнався, що навіть при нормальному зовнішньому вигляді продукт може містити небезпечні бактерії.

"Мені стало не по собі, коли я зрозумів, що щойно доїв рис, якому більше тижня", — написав він.

Це усвідомлення викликало у нього сильне занепокоєння. Після того, що сталося, юнак зізнався, що повністю переглянув свій підхід до харчування. Він більше не готує їжу на тиждень вперед і віддає перевагу свіжим стравам.

Реакція соцмереж

Історія викликала активне обговорення на форумі. Багато користувачів зізналися, що теж готують їжу на кілька днів наперед, але намагаються дотримуватися термінів зберігання.

Рекомендуємо:

Не просто їжа: що приховують українські вареники

Деякі запропонували простий і безпечний варіант: ділити страви на порції та заморожувати їх. Інші зазначили, що на професійній кухні також суворо дотримуються термінів (зазвичай не більше трьох днів для подібних продуктів).

"Рис може зберігатися кілька днів у холодильнику і правильно розігріватися. Коли я працював у Ruby Tuesday, ми готували рисовий плов у духовці, охолоджували його в холодильній камері, розливали по порціях і розігрівали в мікрохвильовці на замовлення. Термін його зберігання становив 3 дні", — написав один із користувачів.

Раніше Главред писав про те, що проста помилка прискорює псування їжі. Експерт розповів, як правильно налаштувати холодильник, щоб продовжити термін зберігання продуктів.

Також повідомлялося про те, що молоко швидко скисає, якщо його неправильно зберігати. Експерти радять тримати його в герметичному контейнері на нижній полиці задньої частини холодильника, а не в дверцятах, де температура вища.

Вам може бути цікаво:

• Їжа більше не прилипатиме: простий трюк, який врятує будь-яку сковорідку
• Чи можна ставити гарячу їжу в холодильник: несподівана відповідь фахівця
• Пролежить роками: якою їжею запастися на випадок повного блекауту

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред