Небезпечна кава: який спосіб приготування поступово "вбиває" ваше серце

Головне з новини:

• Фільтр‑кава вважається найкориснішою
• Нефільтрована кава підвищує холестерин і навантажує серце
• Вчені радять обирати фільтрований напій для безпечнішого щоденного споживання

Нові наукові спостереження підтвердили, що найкориснішою для здоров’я є саме кава, приготована методом фільтрації. Такий спосіб дозволяє зберегти максимум корисних речовин із зерен і водночас затримати шкідливі компоненти у гущі.

Вас також може зацікавити: Вчені назвали "цілющий" вид сиру, який знижує тиск і поліпшує здоров'я серця

Не дивно, що в більшості кав’ярень світу саме фільтр‑кава стала стандартом, пише ТСН.

Фахівці пояснюють, що під час одноразового проходження гарячої води через фільтр осад і жирні сполуки залишаються у папері, а в чашку потрапляє чистий напій, багатий на антиоксиданти. Саме вони допомагають знижувати ризик серцево‑судинних захворювань та підтримують клітини у здоровому стані.

Рекомендуємо:

Яку каву пити під час дієти: названо напій, який допомагає тримати форму

Натомість найшкідливішим способом приготування вчені називають нефільтровану каву - ту, що заварюють у турці, френч‑пресі або просто в чашці. У такому напої залишається густа суспензія, яка містить у десятки разів більше речовин, що підвищують рівень холестерину. Постійне вживання нефільтрованої кави створює додаткове навантаження на серце та може призвести до проблем із судинами.

Дослідники радять: якщо хочеться отримати максимум користі від улюбленого напою - варто обирати саме фільтр‑каву. Вона м’яка для організму, безпечніша для серця і водночас зберігає насичений смак зерен.

Вас може зацікавити:

• Замість кави: який ранковий напій допомагає зберегти здоров’я травлення
• Чому кава гірчить і як це виправити: головні помилки під час заварювання
• Коли краще пити ранкову каву: кардіохірург назвав ідеальний час для здоров’я серця

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред