Швидко зіпсується: навіщо каву зберігати у холодильнику – маловідомий секрет

Досить часто багато людей зберігають мелену каву просто на полиці у шафі. Але насправді так робити не варто, адже в таких умовах продукт може швидше втратити свої цінні властивості та зіпсуватися.

Радимо також прочитати матеріал: З’являється отрута, що може вбити: чи можна їсти консервацію, яка здулася

Італійський кухар і бренд-шеф ресторанних проектів одного з холдингів Марко Черветті розповів, де краще зберігати каву і навіщо каву зберігати у холодильнику.

"Є, напевно, у вас вдома якісь речі, які ви зберігаєте у холодильнику, а в холодильнику не можна. І навпаки – є якісь речі, які ви не зберігаєте у холодильнику, а потрібно. Мелена кава – де ви її зберігаєте? Зазвичай у шафі. Але так не можна. Там усі ароматні молекули дуже швидко псуються. Тому потрібно зберігати у герметично закритій баночці у холодильнику", – наголосив він.

Також Черветті назвав ще один вид продуктів, які найчастіше зберігають у шафі, а варто зберігати у холодильнику – крупи.

"Рис та інші крупи ви найімовірніше зберігаєте у шафі. Але крупи також краще зберігати у холодильнику. Таким чином ніякий паразит туди не залізе", – наголосив кухар.

Рекомендуємо:

Як зберігати часник у банці: 3 найкращі способи, щоб він витримав всю зиму в ідеальному стані

У той же час, за його словами, витриманий сир не потрібно зберігати у холодильнику, адже так він сохне і стає несмачним. Тому краще зберігати цей продукт у папері або у тканині не в холодильнику, а просто в прохолодному куточку квартири чи будинку.

"І наостанок – особиста порада від мене. Бокал для пива – зберігайте його в холодильнику. І коли будете розливати пиво, воно не буде так сильно пінитися і буде взагалі ідеальним", – зазначив Черветті.

Дивіться відео про те, навіщо каву зберігати у холодильнику:

Вас також може зацікавити:

• Спека почне відступати: стала відома дата різкої зміни погоди в Україні
• Скільки днів можна зберігати суп у холодильнику: відповідь кухаря просто здивує
• Як сказати українською "газировка": мало хто знає правильну відповідь

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред