Вживання вареної або печеної картоплі знижує артеріальний тиск і допомагає запобігти гіпертонічну хворобу. Про це свідчать результати дослідження, які були опубліковані в журналі Nutrients.
Основне джерело калію в раціоні жителів західних країн-картопля. Дослідники з Університету Пардью вивчили вплив добавок калію на кров'яний тиск та інші фактори ризику серцево-судинних захворювань.
У клінічних випробуваннях взяли участь 30 чоловіків і жінок з діагностованою гіпертонією або передгіпертензією. Результати показали, що вживання печеної або вареної картоплі призводить до зниження систолічного артеріального тиску в порівнянні з контрольною групою, що харчувалася типовою американською дієтою, але без включення картоплі.
Автори також встановили, що, всупереч поширеній думці про шкоду самого калорійного варіанту приготування картоплі, картоплі фрі, для серцево-судинної системи, щоденна порція цього продукту, що містить 330 калорії, не робить негативного впливу на кровоносні судини.
Сприятлива дія картоплі засноване на тому, що він знижує затримку натрію в організмі, і в цьому плані, як з'ясували вчені, він працює навіть краще, ніж харчові добавки з калієм.
читайте такожЧиста отрута: чим небезпечний молода картопля і як його правильно готувати
Нагадаємо, раніше російський ендокринолог і дієтолог Альбіна Комісарова поділилася, що картоплю бажано їсти до певного часу - за три години до сну, і при цьому важливо збалансовано харчуватися.
Лікар повідомила, що якщо з'їсти картоплю о 14:00 або трохи пізніше, то коренеплід не піде в жир.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
