Хоча червоне вино може не приносити користі для здоров'я, напій насправді містить певні сполуки, які можуть поліпшити здоров'я, якщо ви вживаєте його в помірних кількостях.
Вважається, що переваги червоного вина включають поліпшення серцево - судинної системи, здоров'я мозку і здоров'я кісток-і є дослідження, що підтверджують все це. Ось що вам потрібно знати.
Червоне вино може поліпшити здоров'я серцево-судинної системи
Користь червоного вина для серцево-судинної системи обумовлена достатком в напої поліфенолів, які представляють собою тип антиоксидантів, що містяться в шкірці і кісточках винограду.
Фактично, склянка червоного вина містить приблизно в 10 разів більше поліфенолів, ніж склянка білого вина. За словами Роберти Андінг, дієтолога медичного коледжу Бейлора, в червоному вині містяться такі поліфеноли:
- Ресвератрол
- Катехін
- Епікатехін
- Кверцетин
- Антоціанін
Хоча всі вони корисні, Андін каже, що найкращим є ресвератрол, який вважається найбільш ефективним винним з'єднанням для запобігання серцевих захворювань через його протизапальні та антиоксидантні властивості.
Ці антиоксиданти запобігають серцевим проблемам багатьма способами. Згідно Mayo Clinic, сполуки в червоному вині можуть підвищувати рівень хорошого холестерину і знижувати рівень поганого холестерину, що може бути корисно для серця. Крім того, вважається, що поліфеноли захищають стінки кровоносних судин серця.
Червоне вино може допомогти зберегти щільність кісток
Приблизно після 50 років щільність кісткової тканини може почати знижуватися, і ви можете відчути втрату кісткової маси. Однак дослідження показують, що у людей, які вживають помірну кількість алкоголю, може бути більш висока щільність кісток.
Наприклад, велике дослідження 2009 року показало, що помірне вживання алкоголю (один або два напої в день) позитивно впливає на мінеральну щільність кісток (МПК) у чоловіків і жінок в постменопаузі. Крім того, дослідження 2011 року показало, що червоне вино, зокрема, було найбільш корисним типом алкоголю для мінеральної щільності кісток у літніх чоловіків.
З іншого боку, надмірне вживання алкоголю може мати зворотний ефект і мати неприємні наслідки. Емілі Монфілетто, дієтолог з Медичного коледжу Бейлора, каже, що надмірне вживання алкоголю може бути основним фактором ризику розвитку остеопорозу. Це пов'язано з тим, що алкоголь впливає на роботу кальцію і вітаміну D в організмі, безпосередньо впливаючи на здоров'я кісток. За словами Монфілетто, він також знижує рівень гормонів, що підтримують здорову функцію кісток.
Червоне вино може принести користь здоров'ю мозку
Андін каже, що антиоксидантні та протизапальні властивості поліфенолів також можуть сприяти користі червоного вина для здоров'я мозку. Хоча точних наукових досліджень на підтримку цього на людях мало, є кілька досліджень на тваринах, які показують багатообіцяючі докази.
Наприклад, у дослідженні 2015 року, опублікованому в Scientific Reports, вивчалися щури пізнього середнього віку, яким давали ресвератрол, і було виявлено, що у них покращилися здатність до навчання і пам'ять протягом чотирьох тижнів.
І знову надмірне вживання алкоголю матиме небажані наслідки. Фактично, Монфілетто каже, що надмірне вживання алкоголю викликає пошкодження головного мозку, що може призвести до дегенеративних захворювань, таких як розвиток деменції.
Скільки червоного вина потрібно пити?
Андін рекомендує вживати не більше однієї склянки червоного вина на п'ять унцій на день для жінок і двох склянок на п'ять унцій для чоловіків. Завжди слід уникати надмірного вживання алкоголю.
Тривале надмірне вживання алкоголю може послабити вашу імунну систему, викликати проблеми з психічним здоров'ям і викликати проблеми зі здоров'ям, такі як високий кров'яний тиск або хвороби серця. Це також може підвищити ризик декількох форм раку. Тому важливо вживати червоне вино - і будь-який алкоголь - в помірних кількостях.
В цілому червоне вино може бути корисно для вашого здоров'я, але тільки якщо його вживати в помірних кількостях. А якщо ви ще не п'єте, не варто починати в надії отримати користь.
"Людям, які в даний час не вживають алкоголь, або тим, хто особисто вважає за краще уникати алкоголю, не слід рекомендувати вживати алкоголь виключно з метою потенційної користі для здоров'я", - говорить Монфілетто.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
