Мультивітаміни: вчені розповіли, чи насправді вони корисні

Люди в усьому світі витрачають величезні суми грошей на покупку мультивітамінів і харчових добавок.

Однак існує мало доказів того, що полівітаміни або мінеральні добавки мають будь-який позитивний вплив на здоров'я, за винятком людей з відомим дефіцитом вітамінів або мінералів.

І хоча щоденний прийом вітамінів може поліпшити ваше самопочуття, в більшості випадків це всього лише ефект плацебо, говориться в новому дослідженні. Так, в дослідженні, опублікованому в журналі BMJ Open, порівнювалися результати самооцінки і клінічно вимірні результати для здоров'я серед групи з більш ніж 21000 приймаючих і не приймають полівітаміни в Сполучених Штатах.

З них 4933 заявили, що вони регулярно приймають полівітаміни або мінеральні добавки, а 16670 заявили, що ні.

Дослідження, засноване на даних національного опитування про стан здоров'я, проведеного в 2012 році (NHIS), показало, що у користувачів добавок загальний стан здоров'я на 30 відсотків краще, ніж у тих, хто їх не приймав.

Але при оцінці їх психологічного, фізичного і функціонального здоров'я користувачі добавок набрали не більше, ніж ті, хто їх не вживав.

NHIS включає питання про суб'єктивну самооцінку здоров'я, включаючи потребу в допомозі в повсякденній діяльності, а також особистий анамнез довгострокових станів, таких як високий кров'яний тиск, астма, діабет і артрит.

Він також запитує про наявність загальних умов здоров'я протягом попередніх 12 місяців, у тому числі інфекції, втрати пам'яті, неврологічні та скелетно-м'язових проблем і ступеня фізичних осіб психологічного дистресу.

" Користувачі полівітамінів самі повідомили про поліпшення загального стану здоров'я, незважаючи на відсутність явних відмінностей у клінічно вимірюваних результатах для здоров'я", - підсумували дослідження.

"Ці результати свідчать про те, що широке використання полівітамінів у дорослих може бути результатом позитивних очікувань людей про те, що використання полівітамінів призводить до кращих результатів для здоров'я, або упередженості самовибору, при якому користувачі полівітамінів за своєю суттю дотримуються більш позитивних поглядів про своє здоров'я", - кажуть дослідники. написавши.

Ви те, чого очікуєте

Дослідники, очолювані студентом-медиком Манішем Паранджпе з Гарвардської медичної школи в Массачусетсі, припустили, що позитивні асоціації користувачів про вітаміни і поліпшенням здоров'я можуть бути пов'язані з тим фактом, що полівітаміни зазвичай "продаються для тих, хто "стурбований здоров'ям".

Дослідження показало, що в порівнянні з тими, хто не вживає вітаміни, люди, які регулярно приймали вітаміни, були старшими і мали більш високі сімейні доходи.

Вони також частіше були жінками, випускниками коледжів, одруженими і мали медичну страховку.

Багато з цих факторів пов'язані з поліпшенням здоров'я і якості життя.

"Люди, які приймають полівітаміни, можуть бути більш позитивними", - сказав Паранджпе.

Спостережне дослідження спиралося на самооцінку вживання вітамінів і оцінки стану здоров'я. Дослідники також не вивчали, як змінилися оцінки здоров'я до і після початку регулярного прийому вітамінів.

Деякі позитивні дослідження

Паранджпе сказав, що є деякі докази, що підтверджують додавання вітамінів і мінералів в певних обставинах, наприклад, фолієва кислота для людей під час вагітності і добавки з вітаміном D для літніх людей, особливо тих, хто мало знаходиться на сонці.

Дослідження 2012 року, опубліковане в рамках дослідження здоров'я лікарів Американського коледжу кардіологів, також прийшло до висновку, що "щоденне споживання полівітамінів призводить до невеликого, але статистично значущого зниження у всіх формах раку".

Однак, за словами Паранджпе " " для населення в цілому, без певного дефіциту поживних речовин, немає ніяких доказів того, що добавки необхідні".

"Люди витрачають багато грошей на добавки, які вони могли б витратити на перевірені заходи, такі як відвідування тренажерного залу або більш здорову дієту", - сказав Паранджпе.

"Накопичено безліч доказів того, що полівітаміни не мають значної користі для здоров'я здорового населення в цілому. І ці докази існують вже давно", - сказав Аарон Еммель, засновник і директор PharmacyTechScholar.com.

"Незважаючи на це, все ще поширена думка, що щоденний прийом полівітамінів - це здоровий вчинок", - сказав він.

Їжа-перш за все

Еві Уайтхед, дієтолог, сказала, що полівітаміни містять " відносно невелику кількість багатьох поживних речовин, які не можуть виправити основний дефіцит, якщо він є. Однак комплексні полівітаміни можуть надати м'яку підтримку тим, хто потребує різних поживних речовинах, яких їм може не вистачати".

"Мій підхід завжди дивиться на їжу в першу чергу, щоб задовольнити потреби в поживних речовинах, оскільки я часто бачу клієнтів, які шукають чарівну пігулку у вигляді добавки, а не змінюють те, що знаходиться на кінці вилки", - сказала вона.

Однак Уайтхед не виключає, що якщо ефект плацебо допомагає користувачам повірити в те, що вони роблять позитивні кроки для свого здоров'я.

З іншого боку, вам не потрібно платити за вітаміни, щоб отримати ефект плацебо, - сказав Джейсон рід, PharmD.

Точка зору галузі

Андреа Вонг, доктор філософії, старший віце-президент з наукових і нормативних питань Ради з відповідального харчування, торгової групи для індустрії харчових добавок, сказала, що дослідження "жодним чином не применшує багатьох переваг полівітамінів в боротьбі з недостатнім рівнем поживних речовин і просуванні оптимального здоров'я, і це не дає споживачам підстав переглянути своє рішення про прийом полівітамінів або про те, щоб приймати їх в майбутньому".

Вонг вказав на урядові звіти, які показують, що багато американців не задовольняють свої потреби в харчуванні, включаючи дефіцит вітамінів A, C, D, E і K, кальцію, магнію, харчових волокон, холіну і калію.

Вонг процитував дослідження 2017 року, опубліковане в журналі NutrientsTrusted Source, автором якого стали чотири співробітники вітамінної компанії DSM Nutritional Products. За її словами, це дослідження " демонструє, що користувачі полівітамінів мають менший ризик авітамінозу або анемії, ніж ті, хто не приймає харчові добавки".

Якість має значення

Пол Гарсія, колишній директор з маркетингу вітамінної компанії Theralogix, сказав, що, хоча " несправедливо маркувати всі полівітаміни як неефективні ... бренди, які люди купують найчастіше, є сміттям".

Гарсія сказав, що з тисяч брендів вітамінів, представлених на ринку, лише невелика частина проходить ретельне тестування і підтримується лікарями, які згодні з тим, що саме ці вітаміни мають ті переваги, які їм покладені.

З іншого боку, вітаміни, що продаються споживачам в масовому порядку, можуть збігатися або не збігатися з інгредієнтами, зазначеними на їх етикетках, або бути біодоступними, щоб надавати активну дію в момент потрапляння в організм, - сказав Гарсія.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред