Дієтолог розкрила дивовижну користь фініків

Фініки часто асоціюються з десертом, адже їх природна солодкість і багатий аромат дійсно асоціюються з солодощами.

Але цей поживний фрукт насправді може запропонувати досить вражаючу користь для здоров'я. Ось сім способів, якими фініки можуть захистити ваше здоров'я, і прості способи додати цей суперфрукт в страви, закуски, напої та частування.

Фініки багаті поживними речовинами

Три фініки містять близько 200 калорій, 54 грами вуглеводів, близько 5 грамів клітковини, 1 грам білка і не містять жирів. Ця порція розміру також забезпечує меншу кількість широкого спектру поживних речовин, включаючи вітаміни групи B, Вітамін K, кальцій, залізо, магній, калій, цинк і марганець. Іншими словами, фініки-це не просто цукрові бомби або порожні калорії.

Фініки містять безліч антиоксидантів

Крім вмісту вітамінів і мінералів, фініки багаті антиоксидантами, що захищають здоров'я. В одній недавній статті, опублікованій в Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, кажуть, що фініки є хорошим джерелом природних антиоксидантів, які можна використовувати для лікування захворювань, пов'язаних з окислювальним стресом.

Окислювальний стрес виникає, коли існує дисбаланс між виробництвом вільних радикалів, що ушкоджують клітини, і здатністю організму протистояти їх шкідливому впливу. Це провісник старіння і пошкодження клітин, які можуть привести до захворювань. Фініки також містять протизапальні та антимікробні сполуки, а це означає, що вони також можуть відігравати роль у боротьбі з інфекційними захворюваннями.

Інше дослідження показало, що фініки містять багато антиоксидантів, включаючи каротиноїди, поліфеноли (наприклад, фенольні кислоти, ізофлавони, лігнани і флавоноїди), дубильні речовини і стерини. Також вони мають протигрибкові властивості.

Фініки солодкі від природи і без додавання цукру

Багато хто думає, що фініки - це сухофрукти, але насправді це свіжі фрукти, оскільки вода з них не видаляється. А оскільки фініки являють собою цільні необроблені фрукти, вміст в них цукру є природним. Іншими словами, якщо енергетичний батончик підсолоджений тільки фініками, на етикетці може бути вказано 0 грамів доданого цукру. Це ключ, тому що доданий цукор - це тип, який ми повинні обмежити через його зв'язок з підвищеним ризиком серцевих захворювань і ожиріння.

Американська кардіологічна Асоціація (AHA) рекомендує жінкам споживати не більше шести чайних ложок доданого цукру в день, що становить 25 грамів або 100 калорій. Рекомендована межа для чоловіків-дев'ять чайних ложок доданого цукру, що становить 36 грамів або 150 калорій. Якщо ви використовуєте фініки, щоб підсолодити їжу або рецепт, значить, ви не витратили денний бюджет доданого цукру, на відміну від таких підсолоджувачів, як тростинний цукор.

Фініки підтримують здоров'я травної системи

Три фініки забезпечують близько 18% денної норми клітковини, яка підтримує хороше травлення. В одному дослідженні, опублікованому в British Journal of Nutrition, конкретно вивчався вплив вживання фініків на кишечник. Здоровим чоловікам випадковим чином було доручено їсти або сім фініків на день, або контрольне додавання суміші вуглеводів і цукру протягом 21 дня.

Після 14-денного періоду вимивання групи помінялися. Дослідники виявили, що під час вживання фініків учасники зазнали поліпшення частоти випорожнень і зниження рівня хімічних речовин в калі, які, як відомо, пошкоджують клітини і викликають мутації, які можуть привести до раку.

Якщо ви коли-небудь відчували запор, Ви знаєте, як він може завдати шкоди вашому рівню енергії і загальному комфорту. Фініки можуть бути простим способом зрушити справу з мертвої точки.

Фініки захищають здоров'я серця і регулюють рівень цукру в крові

Попередні дослідження досліджували вплив прийому фініків на здорових дорослих протягом чотиритижневого періоду. В одному дослідженні добровольці їли кілька штук на день двох різних типів фініків. Наприкінці місяця дослідники виявили, що додавання фініків істотно не вплинуло на індекс маси тіла (ІМТ), загальний холестерин, ЛПНЩ або рівні ЛПВЩ у випробовуваних. Що найбільш важливо, рівень глюкози в крові і жирів в крові натщесерце не збільшувався після вживання будь-якого з цих сортів фініків. Фактично, кількість жирів у крові зменшилася, як і показники окисного стресу.

Інше більш недавнє дослідження перевіряло споживання фініків як на вміст жирів в крові, так і на глікемічний контроль. Сто чоловіків і жінок з діабетом 2 типу випадковим чином були призначені або взагалі не їсти фініки, або додавати по три фініки в день протягом 16 тижнів. У любителів фініків спостерігалося статистично значуще зниження як загального холестерину, так і" поганих " ЛПНЩ.

читайте такожВчені пов'язали сухофрукти з несподіваними вигодами для здоров'я

І HbA1c (показник контролю рівня цукру в крові за попередній двох-тримісячний період) не змінився у тих, хто їв фініки. Група, яка споживала фініки, також зазнала поліпшення психічного здоров'я та показників загальної якості життя.

Ці дослідження важливі, оскільки регулювання рівня цукру в крові та здоров'я серця тісно пов'язані. Люди з діабетом 2 типу мають вдвічі підвищений ризик серцевих захворювань, включаючи Серцевий Напад; серцево-судинні захворювання - основна причина смерті серед людей з типом 2.

Фініки можуть захистити мозок

Вважається, що захисні сполуки в фініках також захищають мозок. У статті, опублікованій в журналі Neural Regeneration Research, говориться, що фініки мають багатообіцяючий терапевтичний потенціал проти хвороби Альцгеймера через їх здатність боротися із запаленням і окислювальним стресом в головному мозку.

Фініки можуть полегшити природні пологи

Ще одна потенційна перевага фініків стосується вагітних жінок. У статті 2020 року, опублікованій в журналі BMC Pregnancy and Childbirth, розглядається вплив фініків на пологи. Дослідники переглянули раніше опубліковані дослідження і прийшли до висновку, що вживання фініків може скоротити тривалість активної фази пологів, стадії, під час якої шийка матки розширюється. Це також може поліпшити показник готовності шийки матки до вагінальних пологів. Однак вживання фініків не вплинуло на тривалість першого, другого і третього періодів пологів або частоту кесаревого розтину.

Як вживати фініки і додавати їх в страви і закуски

Фініки-незамінний підсолоджувач в самих різних рецептах, включаючи смузі, енергетичні кульки, вівсянку і вівсяні пластівці, пудинг з Чіа або авокадо і випічку. Ви також можете додавати фініки в пікантні страви. Вони додають природну солодкість і збалансованість садовим салатам, приготованим овочам, таким як обсмажена капуста або смажена кольорова капуста, і овочевої картоплі-фрі.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред