Масляна 2020 у православних починається сьогодні, 24 лютого, а це значить, що без млинців українці не обійдуться. Виявилося, що млинці можна їсти далеко не всім, інакше можна "заробити" проблеми зі здоров'ям.
Млинці готують з продуктів, які окремо не представляють небезпеки, проте вже готова страва може завдати шкоди організму. Про це повідомила лікар-ендокринолог Олена Мамонтова.
Кому не можна їсти млинці
Млинці протипоказані тим людям, у яких діагностована глютенова ентеропатія, тобто непереносимість одного з компонентів білка злакових культур - глютину.
"В цьому випадку традиційні млинці повинні бути повністю виключені з раціону. Як варіант, можна використовувати такий продукт, приготований на альтернативних варіантах - борошні без глютину", - цитує Мамонтову Аиф.
Також в зоні ризику:
- люди, у яких є хронічні патології ШКТ, особливо такі, що пов'язані з виділенням жовчі (хронічний холецистит, гастродуоденіт, гепатит тощо);
- люди, у яких діагностовано камені у жовчному міхурі;
- пацієнти, які проходять період відновлення після будь-якої операції.
Обмежити вживання млинців лікар радить людям з надмірною вагою, а також тим, у кого діагностовано цукровий діабет 2 типу. Справа в тому, що через вживання млинців в організмі починається активне вироблення інсуліну, внаслідок чого розвивається ще більше почуття голоду, і людина може переїсти.
читайте такожМасляна 2020 - що приготувати і що робити в Масляний тиждень
Нагадаємо, Главред розібрався, як приготувати різні види млинців – тонкі, товсті, пісні, зі смачними начинками.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
