Кожна господиня готує картопляне пюре, але не всі знають, що його можна моментально зіпсувати. Найпопулярніший гарнір на столі, можна приготувати так, що ваші близькі будуть в захваті.
Картопляне пюре вважається одним з найпопулярніших гарнірів. Смачне, ніжне та повітряне блюдо мало кого залишить байдужим.
Ось тільки при приготуванні гарніру з картоплі потрібно знати три правила, які не можна порушувати.
Ідеальне картопляне пюре
Готувати пюре потрібно з білого сорту картоплі, в ньому більше міститься крохмалю.
Не можна варити картоплю відразу в гарячій воді. Додати картоплю потрібно в холодну воду та довести до кипіння, тільки тоді картопля провариться рівномірно.
Солить картоплю на пюре потрібно на самому початку приготування, щоб картопля просолилася.
Не можна наливати в картоплю молоко з холодильника та додавати холодне масло. Тоді пюре стане моментально сірого кольору. Молоко має бути кімнатної температури, а масло трохи розтопити.
Картопляне пюре не можна робити блендером. Тоді у вас вийти одна клейка маса.
Неймовірний рецепт картопляного пюре, який ви ще не пробували
Вам потрібно:
- Картопля - 1 кг
- Сир твердий - 200 грам
- Яйця - 1 штука
- Молоко -220 мл
- Вершкове масло
- Горіхи
Картоплю помити, почистити та нарізати.
Відправити в холодну воду, посолити та варити 20 хвилин.
Натерти на дрібній тертці сир.
Яйце збити з сіллю.
Вершкове масло та молоко попередньо дістати з холодильника.
Злити з картоплі рідину, додати сир та яйце.
Далі влити молоко та масло.
Все добре потовкти та посипати горішками.
Читайте також:
- Дуже смачне гаряче м'ясо на Новий Рік 2022: готувати всього 20 хвилин
- Найсмачніші рубані котлети: готувати всього 10 хвилин
- 5 ідеальних начинок для лаваша: готувати дуже швидко і смачно
- Як правильно розморозити м'ясо: 3 помилки, які роблять всі господині
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
