Липень - час робити смачні та корисні заготовки на зиму. Господині обов'язково закривають огірки і помідори. Цей неймовірно простий рецепт на зиму зробить ваші огірки хрусткими та чудово смачними.
Огірки на зиму за таким рецептом готували ще наші бабусі.
У такий рецепт можна додати кетчуп, але тоді ви не досягнете бажаного хрусту огірочків.
Радимо додати в огірки на зиму трохи листя вишні та смородини.
Перед приготуванням мариновані огірки варто замочити на 3 години.
Хрусткі мариновані огірки на зиму - рецепт
Вам потрібно:
- Огірки - 3 кг
- Перець - 10 горошків
- Часник - 5 зубчиків
- Оцет - 5 столових ложок
- Листя вишні, смородини
- Лавровий лист - 2 шт
- Вода
- Сіль - 1 столова ложка
- Цукор - 3 столові ложки
- Кріп
Як тільки огірки пролежали в холодній воді більше 3 годин, потрібно їх добре вимити та відрізати кінчики у огірочків.
У готову чисту банку викласти кріп, часник, перець горошком.
Далі відправляємо добре вимиті листя смородини та вишні, лавровий лист.
У банку відправляємо огірки та робимо маринад.
У каструлю наливаємо 5 склянок по 250 мл води, додаємо сіль, цукор. Як тільки вода закипить, вливаємо оцет та добре перемішуємо.
Включити духовку для стерилізації банок.
Заливаємо мариновані огірки на зиму маринадом, ставимо банки в духовку на 15 хвилин.
Закриваємо мариновані огірки та залишаємо в темному місці до повного охолодження банок.
Читайте також:
- Ідеальне заварне тісто для пельменів, вареників і чебуреків: найпростіший і швидкий рецепт
- Найсмачніше і повітряне дріжджове тісто для пиріжків, яке виходить у всіх: бабусин рецепт
- Найкорисніше і унікальне варення з м'яти на зиму з 3 інгредієнтів: простий рецепт
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
