Найсмачніші і хрусткі мариновані огірки на зиму: неймовірно простий рецепт

Липень - час робити смачні та корисні заготовки на зиму. Господині обов'язково закривають огірки і помідори. Цей неймовірно простий рецепт на зиму зробить ваші огірки хрусткими та чудово смачними.

Огірки на зиму за таким рецептом готували ще наші бабусі.

У такий рецепт можна додати кетчуп, але тоді ви не досягнете бажаного хрусту огірочків.

Радимо додати в огірки на зиму трохи листя вишні та смородини.

Перед приготуванням мариновані огірки варто замочити на 3 години.

Хрусткі мариновані огірки на зиму - рецепт

Вам потрібно:

• Огірки - 3 кг
• Перець - 10 горошків
• Часник - 5 зубчиків
• Оцет - 5 столових ложок
• Листя вишні, смородини
• Лавровий лист - 2 шт
• Вода
• Сіль - 1 столова ложка
• Цукор - 3 столові ложки
• Кріп

Як тільки огірки пролежали в холодній воді більше 3 годин, потрібно їх добре вимити та відрізати кінчики у огірочків.

У готову чисту банку викласти кріп, часник, перець горошком.

Далі відправляємо добре вимиті листя смородини та вишні, лавровий лист.

У банку відправляємо огірки та робимо маринад.

У каструлю наливаємо 5 склянок по 250 мл води, додаємо сіль, цукор. Як тільки вода закипить, вливаємо оцет та добре перемішуємо.

Включити духовку для стерилізації банок.

Заливаємо мариновані огірки на зиму маринадом, ставимо банки в духовку на 15 хвилин.

Закриваємо мариновані огірки та залишаємо в темному місці до повного охолодження банок.

Читайте також:

• Ідеальне заварне тісто для пельменів, вареників і чебуреків: найпростіший і швидкий рецепт
• Найсмачніше і повітряне дріжджове тісто для пиріжків, яке виходить у всіх: бабусин рецепт
• Найкорисніше і унікальне варення з м'яти на зиму з 3 інгредієнтів: простий рецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред