Кожна господиня мріє побалувати своїх близьких смачним пловом або гарніром з рису, але не всі знають, як правильно його приготувати.
Весь секрет полягає в тому, що різні сорти рису варяться по-різному.
Ми розповімо кілька простих правил для кожної господині, і ваші страви будуть смачніші.
Як правильно варити рис
- Довгозернистий рис більш розсипчастий, він добре підходить для плову та гарнірів.
- Круглозерний рис часто використовують для приготування каш.
- Середньозернистий рис зазвичай використовують для різотто та супів.
Рис потрібно добре промити під проточною водою, але не пошкодити зернятка.
Щоб рис був смачним, воді потрібно дати стекти та відразу засипати в каструлю для варіння.
Не можна рис промити та залишити ще відстоятися, щоб він висох. Правильно варити рис мокрим.
Рис потрібно варити 1:2, а не 1:1.
Варити рис потрібно на маленькому вогні, а солити після закипання.
Куди використовувати воду з під рису
Досвідчені господині завжди мають під рукою рисовий відвар. Він прекрасно підходить для рагу, бульйону або підливи.
Щоб страви виходили смачними, рисовий відвар надає ніжну консистенцію і не впливає на кінцевий смак страви.
А ще, вважається, що рисовий відвар це недорогий і ефективний натуральний засіб для очищення, тонізації та освітлення шкіри, боротьби з сонячними опіками і пігментними плямами. Ретельно змочіть ватний тампон в рисовому відварі і нанесіть рідину на обличчя вранці і ввечері. Дайте висохнути природним шляхом і, по можливості, не змивайте.
Читайте також:
- Смачна запіканка з картоплею і беконом, яка тане в роті: готувати всього 15 хвилин
- Як правильно варити пельмені і чому не можна виливати воду після варіння: 5 правил для господинь
- Як правильно нарізати картоплю соломкою і приготувати фрі вдома: секрети для досвідчених господинь
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
