Ідеально навіть після свят: рецепт страви, від якої відчуваєш легкість

Пропонуємо вам вдалий рецепт красивого заливного, яке сподобається вашим рідним. Таку страву можна готувати не лише на святковий стіл, а й на сімейну вечерю.

До речі, для заливного використовуйте тільки перевірений желатин, повідомляє Главред із посиланням на olga_riabenko.

Заливне - рецепт

Інгредієнти:

• Курячі стегна - 5-6 шт;
• Вода - 1,5 л;
• Морква - 2 шт;
• Цибуля - 1 шт;
• Сіль - за смаком;
• Желатин - 30 г + 100 мл холодної води;
• Перепелині яйця - 10 шт;
• Петрушка, оливки, гранат - за бажанням

М'ясо, моркву та цибулю залийте водою і доведіть до кипіння. Злийте першу воду і залийте інгредієнти чистою, після закипання додайте сіль, перець і варіть 1 годину.

М'ясо заберіть із бульйону і дайте охолонути, процідіть рідину.

Рекомендуємо:

На смак як бабусині пиріжки: рецепт лінивих коржиків з картоплею і грибами

Змішайте желатин і воду, дайте трошки постояти, додайте в бульйон, прогрійте на вогні та добре перемішайте.

З м'яса видаліть шкіру і наріжте його на дрібні шматочки.

На дно форми налийте трохи бульйону, викладіть моркву, яйця, зелень, поставте в холодильник на 30 хвилин.

Тепер додайте частину м'яса, залийте його бульйоном, додайте декор і повторюйте так до закінчення інгредієнтів.

Поставте заливне в холодильник на 6-8 годин і готово.

Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати заливне:

Вас може зацікавити:

• Наїсться вся родина: простий рецепт смачних котлет без грама м'яса
• Закуска розлетиться на ура: рецепт смачнючих бубликів із фаршем
• Неможливо відірватися: готуємо божественну намазку за 5 хвилин

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред