Ви дізнаєтесь:
- Як правильно використовувати пергамент
- Як відклеїти пергамент від випічки
Папір для випічки значно полегшує процес приготування. Він рятує від пригорілого жиру, захищає деко та допомагає уникнути прилипання їжі. Але багато хто робить одну й ту саму помилку: використовує його одразу після відривання від рулону.
Главред розповість про простий лайфхак, який робить випікання зручнішим.
Рекомендуємо прочитати наш матеріал: Господиням на замітку: як легко "відклеїти" пергамент від випічки
Щоб уникнути цього, перед використанням рекомендуємо зім’яти аркуш у кульку, а потім розгорнути. Як зазначає City Magazine, після такої підготовки пергамент стає м’яким, гнучким і рівно лягає у форму для випікання.
Щоб папір тримався ще краще, змочіть зім’ятий папір під холодною водою та обережно відтисніть. Вологий пергамент щільно прилягає до дека, не ковзає й не пригорає навіть за високої температури. Такий спосіб особливо зручний для запікання овочів, риби чи м’яса. Для десертів і печива краще залишити сухий варіант, щоб не вплинути на текстуру тіста.
Що робити, якщо тісто прилипло до пергаменту
Користувачка TikTok під ніком @NK_cooking поділилася простим лайфхаком для тих випадків, коли готова випічка прилипла до пергаментного паперу. Візьміть кухонний рушник, змочіть його холодною водою та злегка відіжміть. На вологий рушник покладіть пергамент із прилиплою випічкою, зверху накрийте сухим рушником і залиште на 15 хвилин. За цей час папір зволожиться й легко відокремиться від виробу без пошкодження його структури.
Дивіться відео про те, як відклеїти тісто від пергаменту:
@coooking.she Як вам лайфхак? ? #рецептиукраїнською#кулінарія#лайфхаки#лайфхакидлядому#прилипаєвипічка#лайфхакидлякухні♬ i like the way you kiss me - Artemas
Читайте також:
- Чому духовка не пропікає середину - один лайфхак врятує вашу випічку
- Чим змастити випічку для гарної скоринки: господині розкрили, чим замінити яйця
- Як видалити стійкий жир із форм для випічки: результат миттєвий
Про джерело: City Magazine
CityMagazine.si – це одне з найбільших словенських онлайн-лайфстайл медіа, засноване у 2004 році. Видання позиціонує себе як міські бунтівники та дослідники трендів, які вже понад два десятиліття наближають громадськість до тем стилю життя.
З 2023 року редакція створює локалізований контент іншими мовами світу разом із місцевими авторами. Щодня публікується близько 20 дописів, що охоплюють теми новин, трендів, технологій, мобільності, подорожей, здоров’я та шопінгу. Це одне із найпопулярніших медіа у сфері способу життя.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
