Яку каву пити під час дієти: названо напій, який допомагає тримати форму

Ключове:

• Еспресо у стандартній порції містить більше кофеїну та поліфенолів, ніж така ж кількість чорної кави
• У великій чашці чорної кави загальний вміст кофеїну та антиоксидантів вищий, ніж в еспресо
• Фахівці радять дорослим не перевищувати 400 мг кофеїну на день

Чорна кава та еспресо залишаються найпопулярнішими кавовими напоями у світі, проте їхній склад суттєво відрізняється. Як повідомляє Verywellhealth, у стандартній порції еспресо (30 мл) міститься значно більше кофеїну та поліфенолів, ніж у такій самій кількості чорної кави.

Дослідження показало: антиоксидантна активність еспресо удвічі вища, а його здатність нейтралізувати вільні радикали - сильніша. Втім, експерти наголошують: порівнювати напої слід не лише за концентрацією, а й за об’ємом. Адже чорну каву рідко п’ють у 30 мл - стандартна порція становить близько 240 мл. У такій чашці міститься приблизно 96 мг кофеїну, що перевищує показники еспресо.

Рекомендуємо:

Чому не можна пити каву зранку: популярний "ритуал" вводить в оману

За даними дослідження, у 30 мл чорної кави міститься лише 12 мг кофеїну та 20–40 мг поліфенолів, тоді як еспресо має 63 мг кофеїну та 60–90 мг поліфенолів.

Фахівці нагадують: більшість дорослих можуть безпечно споживати до 400 мг кофеїну на день, а під час вагітності рекомендовано не більше 200 мг. Організм швидко засвоює кофеїн у шлунково-кишковому тракті, і печінка майже не бере участі в його метаболізмі.

Таким чином, еспресо залишається концентрованим "ударом" кофеїну та антиоксидантів, тоді як чорна кава у великій порції забезпечує більший загальний вміст цих речовин.

Також може бути цікаво:

• Фітнес не потрібен: вчені назвали точну кількість кроків, які замінюють тренування
• Який ефект сливи: найкращий друг для тих, хто худне
• Покращує здоров'я та допомагає худнути: у чому криється секрет "японської ходьби"

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред