Без водяної бані: що буде, якщо не стерилізувати банки - відповідь неочевидна

Стерилізація банок є важливим етапом у процесі консервування, оскільки вона допомагає знищити мікроорганізми, які можуть зіпсувати продукти або викликати хвороби. Існує кілька методів стерилізації банок, які можна легко виконати вдома. Про те, як підготувати банки без стерилізації і що буде, якщо не стерилізувати банки розповіла у своєму відео на YouTube господиня Тереза Дом.

Що буде, якщо не стерилізувати банки

Якщо не стерилізувати банки перед консервуванням, це може призвести до ряду проблем. Основна небезпека полягає в тому, що мікроорганізми, такі як бактерії, грибки та цвіль, можуть залишитися на поверхні банок і вмісту.

Це може спричинити псування продуктів, навіть якщо вони були свіжими і якісними.

Нестерилізовані банки можуть також створити сприятливе середовище для розмноження шкідливих мікроорганізмів, які можуть викликати серйозні харчові отруєння.

Дивіться відео про те, що буде, якщо не стерилізувати банки:

Як підготувати банки без стерилізації

Тереза Дом наголошує, що існує кілька способів підготовки банок для закруток без стерилізації теплом:

• консервування під тиском;
• миття банок у посудомийній машині або вручну - варто переконатись, що на банках не залишилося мильних залишків, мильної плівки, адже мило може змінити смак продуктів, які ви консервуєте.

Як стерилізувати банки в духовці

Відомий британський шеф-кухар Джеймі Олівер у своєму відео на YouTube поділився цікавими способами стерилізації банок. Першим способом він озвучив стерилізацію банок в духовці.

"У мене тут є алюмінієвий лоток, це може бути будь-який старий металевий лоток, якщо він поміщається в духовку, то все гаразд. Я беру банки, ставлю їх на піддон, не торкаючись одна одної, а потім ставлю цей піддон у розігріту до 180 градусів духовку. Отже, деко відправляється в духовку", - сказав він.

Для стерилізації банок у духовці потрібно протримати їх всередині при 180 градусах протягом 10 хвилин.

Рекомендуємо:

Як відклеїти етикетку від скляної банки - не залишиться й липких слідів

Як стерилізувати кришки

Він радить поставити кришки в каструлю з киплячою водою приблизно на такий самий час.

"Більше нічого, окрім води. Через 10 хвилин, я кладу туди чистий рушник для посуду і щипцями виймаю з води стерилізовані кришки. Я кладу їх догори дном на чистий рушник", - резюмував відомий кухар Джеймі Олівер.

Чому важливо стерилізувати банки

Кухар додає, що дуже важливо почистити банки для консервації і зробити їх максимально стерильними перед тим, як наповнювати їх чимось.

"Це потрібно, щоб переконатися, що там немає ніяких організмів, ніяких неприємних бактерій, які можуть викликати хворобу в людей, коли вони з'їдять те, що ви покладете всередину", - зазначив він.

Дивіться відео про те, чому важливо стерилізувати банки:

Вам також може бути цікаво:

• Яка витрата палива у генератора: електрика буде під час довгих відключень
• Як ловити щуку влітку: полювання на справжній трофей
• Мешканцям села в Британії заборонено жити у своїх будинках - у чому причина

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред